Udang Balado

Name: Udang Balado
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram udang segar; 1 sendok makan kecap manis; 1 sendok makan saos tiram; 1 sendok teh gula merah disisir; 2 daun bawang dicincang halus; 1/2 sendok teh penyedap rasa; Garam secukupnya; Air secukupnya; Minyak goreng secukupnya; Bahan Bumbu Halus; 100 gram cabai merah; 20 buah cabai rawit merah atau sesuai selera; 10 buah bawang merah; 6 siung bawang putih; 1 buah tomat ukuran sedang

35 menit

• Sedang •

5 (8 voters)

Resep dan cara memasak udang balado yang nikmat, lezat, dan cocok dijadikan lauk spesial.

15m persiapan

20m memasak

8 porsi

85 kalori

Cara Membuat Udang Balado

Kupas udang dan cuci sampai bersih kalau ukuran udangnya besar. Tapi kalau kecil tidak perlu dikupas.

Panaskan minyak secukupnya untuk menumis. Tumis bumbu halus sampai harum.

Kemudian masukkan udang yang sudah kamu kupas dan cuci bersih ke dalam bumbu. Aduk secara rata.

Tambahkan sedikit air dan tuang kecap manis serta saus tiram. Aduk rata.

Cobain Juga: Resep Peyek Udang Tepung Beras

Baru bumbui dengan gula merah, garam, dan penyedap rasa. Aduk lagi hingga semua bahan tercampur rata.

Masak udang sampai matang dan bumbu meresap. Jangan lupa koreksi rasanya.

Ketika mau matang, baru masukkan potongan daun bawang cincang. Masak sebentar lagi sampai daun bawang layu.

Setelah matang, baru angkat udang dan taruh ke dalam piring saji.

Udang balado siap disajikan selagi hangat.

Cobain Juga: Resep Kerupuk Udang Rumahan Anti Gagal

Cerita Dibalik Resep

Udang merupakan salah satu jenis seafood yang sangat digemari orang Indonesia. Ada banyak sekali olahan udang yang bisa kamu coba. Tapi salah satu cara memasak udang yang mudah dan lezat yaitu udang balado. Resep dan cara memasaknya juga sangat mudah. Ketika memasak udang balado, kamu bisa menambahkan bahan makanan lain seperti kentang ataupun petai. Jangan lupa juga sajian udang balado dengan nasi putih hangat. Selamat mencoba!!

Cobain Juga: Resep Lumpia Udang

Mucti Intan Sari @muctiintan

Berpengalaman dalam bidang Tata Boga dan Content Creator sejak 2017. Hobi memasak berbagai macam kuliner dan aktif sebagai koki rumahan. Senang membuat kreasi masakan mulai dari masakan daerah hingga mancanegara.

Udang Balado

Bahan-bahan

Bahan Bumbu Halus

Cara Membuat Udang Balado

Cerita Dibalik Resep

RESEP TERKAIT "UDANG BALADO"