Teri Medan Balado

Resep dan cara memasak ikan teri medan balado sederhana yang pedas gurih dan menggugah selera.

Halal
Kesulitan: Mudah
5m persiapan
15m memasak
3 porsi
365 kalori

Bahan-bahan

250 gram teri medan

100 gram kacang tanah

2 lembar daun jeruk

1 batang serai, geprek

Garam dan gula merah secukupnya

1/4 sendok teh penyedap rasa

Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

6 buah cabai merah keriting

6 buah cabai merah rawit, pedasnya sesuai selera

Cara Memasak Teri Medan Balado

Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk memasak teri medan balado.

Cuci bersih teri medan dengan air lalu tiriskan.

Goreng teri medan terlebih dahulu sampai kering. angkat dan tirsikan.

Lalu goreng juga kacang tanah sampai matang garing. angkat dan tirsikan.

Kemudian sisakan sedikit saja minyak goreng dalam wajan untuk menumis.

Tumis bumbu halus sampai bau harum dengan api kecil.

Tambahkan daun jeruk dan serai. tumis sebentar.

Beri bumbu gula merah, garam, dan penyedap rasa. masak hingga gula larut dan sambal matang mendidih. jangan lupa cicipi rasanya.

Jika sambal sudah meletup-letup, baru masukkan teri medan dan kacang goreng.

Aduk-aduk rata dengan cara dibolak-balik agar bumbu merata.

Diamkan sebentar hingga teri medan balado tidak terlalu panas baru sajikan atau bisa disimpan dalam wadah kedap udara.

Teri medan balado siap disajikan untuk lauk ataupun cemilan.

Teri Medan Balado

Ikan teri Medan tidak hanya bisa dioleh menjadi bahan campuran tumisan, tapi kalian bisa memasak utuhan dengan bumbu balado. Resep dan cara memasak ikan teri Medan balado tidaklah terlalu sulit. Agar lebih lezat dan gurih, kalian bisa menambahkan kacang tanah goreng. Selamat mencoba!!

RESEP TERKAIT "TERI MEDAN BALADO"
RESEP YANG MUNGKIN KAMU SUKA