Lumpia Udang

Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat lumpia isi udang.

Buang kepala dan kupas kulit udang lalu cuci bersih.

Cincang halus udang lalu masukkan ke dalam mangkuk.

Tambahkan irisan daun bawang, telur, dan tepung maizena.

Lalu beri bumbu bawang putih halus, garam, penyedap rasa, lada bubuk, dan minyak wijen.

Aduk-aduk rata hingga semua bahan tercampur.

Selanjutnya siapkan bahan perekat lumpia dengan mencairkan sedikit tepung terigu sampai kental dalam mangkuk kecil.

Ambil selembar kulit lumpia dan beri bahan isian udang secukupnya menggunakan sendok dibagian tengah secara memanjang.

Lipat kedua ujungnya lalu gulung lumpia dan rekatkan ujungnya dengan larutan tepung terigu sampai menempel.

Lakukan proses ini sampai semua adonan lumpia udang jadi.

Panaskan banyak minyak dalam wajan untuk menggoreng.

Goreng lumpia dengan api sedang sampai matang dan kering berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Lumpia udang siap disajikan selagi hangat.