Kue Semprong

Siapkan wadah besar dan campurkan telur dan gula pasir. Mixer dengan kecepatan tinggi sampai adonan mengembang dan mengental.

Lalu tambahkan garam, vanili bubuk, dan tepung beras sedikit demi sedikit ke dalam adonan sambil terus di mixer sampai semua bahan tercampur.

Baru tuang margarin cair dan air santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk menggunakan spatula sampai semua bahan tercampur.

Setelah adonan jadi, panaskan cetakan kue semprong dengan api sedang.

Setelah cetakan panas, tuang satu sendok sayur adonan ke tengah cetakan.

Kemudian tutup rapat cetakan dan biarkan sebentar. Setelah itu balik cetakan agar kuenya matang merata.

Jika kue sudah kering berwarna kecoklatan, gulung kue menggunakan sendok atau sumpit ketika masih panas.

Tunggu beberapa saat sampai agak dingin dan jadilah kue semprong.

Jangan lupa lakukan proses di atas sampai semua adonan habis.

Kue semprong siap disajikan untuk cemilan kapanpun.