Kue Lidah Kucing

Resep dan cara membuat kue lidah kucing lezat yang memiliki tekstur renyah saat digigit tapi lembut saat di makan.

  • 15m
    persiapan
  • 20m
    memasak
  • >1
    porsi
  • 18
    kalori

Bahan-bahan

250 gram tepung terigu protein sedang

1/2 sendok teh vanili bubuk

250 gram mentega

200 gram gula halus, manisnya sesuai selera

5 butir putih telur yang telah dikocok lepas sampai mengembang

Margarin secukupnya untuk olesan

Langkah-langkah

Panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 160 derajat Celcius.

Lalu siapkan loyang khusus lidah kucing dan olesi tipis dengan margarin secara merata. Sisihkan.

Siapkan wadah lalu campurkan mentega dan gula halus. Kocok menggunakan mixer sampai adonan lembut berwarna putih.

Masukkan tepung terigu dan vanili ke dalam adonan. Mixer lagi sampai semua adonan tercampur rata.

Baru tambahkan kocokan putih telur sedikit demi sedikit ke dalam adonan sambil terus dimixer sampai semua bahan tercampur dan adonan lembut.

Siapkan plastik segitiga dan masukkan adonan lidah kucing ke dalam plastik. Lalu gunting ujungnya sebesar 1 cm.

Semprotkan adonan lidah kucing ke dalam loyang khusus yang sudah kamu olesi margarin sebelumnya.

Panggang kue dalam oven hingga matang berwarna coklat keemasan selama kurang lebih 15 menit.

Setelah matang, angkat loyang dari dalam oven dan ambil kue dari dalam cetakan.

Diamkan kue lidah kucing sampai uap panasnya hilang baru simpan dalam toples yang kedap udara.

Kue lidah kucing siap disajikan sebagai cemilan kapanpun.

Kue lidah kucing merupakan salah satu kue kering yang biasanya disajikan saat hari-hari besar seperti hari Lebaran. Seperti namanya, kue yang satu ini memiliki bentuk tipis panjang seperti lidah kucing. Teksturnya yang renyah dan rasanya yang gurih, membuat kue ini digemari banyak orang. Walaupun banyak swalayan-swalayan yang menjual kue lidah kucing, tidak ada salahnya kamu mencoba membuat sendiri di rumah.

Resep dan cara membuat kue lidah kucing ternyata tidak terlalu sulit karena membutuhkan sedikit bahan. Selain ekonomis, hasilnya juga lebih banyak daripada beli kemasan. Jangan lupa sajikan kue lidah kucing dengan teh atau kopi panas untuk cemilan. Selamat mencoba!!

RESEP TERKAIT "KUE LIDAH KUCING"