Kue Leker

Resep dan cara membuat kue leker yang renyah, manis, dan sangat mudah dilakukan di rumah.

  • 10m
    persiapan
  • 15m
    memasak
  • 10
    porsi
  • 90
    kalori

Bahan-bahan

1 butir telur dikocok lepas

2 sendok makan tepung terigu serbaguna

6 sendok makan tepung beras

1 sendok makan tepung maizena

2 sendok makan susu bubuk

5 sendok makan gula pasir

1/4 sendok teh garam

1/2 sendok teh vanili bubuk

Air secukupnya

Bahan Isian

Pisang raja seccukupnya dipotong bulat tipis

Meises coklat secukupnya

Susu kental manis coklat secukupnya

Langkah-langkah

Siapkan mangkuk besar dan campurkan tepung terigu, tepung beras, maizena, susu bubuk, gula pasir, garam, dan vanili bubuk. Aduk rata adonan tepung.

Kemudian tuang air sedikit demi sedikit secukupnya sambil terus diaduk menggunakan whisk sampai adonan lembut dan agak encer.

Baru masukkan kocokan telur dan aduk lagi menggunakan whisk sampai semua bahan tercampur.

Setelah bahan leker jadi, panaskan teflon dengan api sedang.

Setelah itu, tuang 1 sendok sayur adonan leker ke dalam teflon bagian tengah.

Lalu ratakan adonan dengan cara memutar teflon sehingga adonan melapisi seluruh permukaan teflon. Jika adonan leker tidak merata saat teflon diputar, artinya adonan kurang encer.

Tunggu sebentar hingga leker kering dan berubah warna menjadi kecoklatan.

Setelah mau matang beri bahan isian leker separuhnya saja. Bahan isiannya yaitu potongan pisang, lalu taburi dengan meses coklat dan susu kental manis sesuai selera.

Kemudian lipat menjadi setengah lingkaran saja atau lipat lagi menjadi seperempat lingkaran.

Ambil kue leker dan tata dalam piring saji.

Jangan lupa lakukan proses di atas sampai semua bahan habis.

Kue leker dengan isian pisang coklat siap disajikan untuk cemilan.

Kalian pasti pernah jajan leker kan guys? Kue leker merupakan salah satu jajanan yang cukup mudah kita temukan baik itu di pinggir jalan atau di depan sekolahan. Kue leker memiliki tekstur yang renyah, manis, dengan berbagai bahan isian. Biasanya, leker berisi meses atau pisang coklat. Tapi sekarang sudah banyak varian leker atau crepes dengan berbagai bahan isian.

Nah kalau kalian mau mencoba membuat leker sendiri di rumah, kalian bisa mengikuti resep di atas. Selain caranya mudah dan harganya cukup ekonomis, hasilnya banyak dan rasanya pun dijamin enak. Untuk bahan isiannya bisa disesuaikan selera. Selamat mencoba!!

RESEP TERKAIT "KUE LEKER"