Drumstick Ayam

Resep dan cara membuat drumstick ayam gurih yang renyah diluar dan empuk daging ayamnya.

Halal
Kesulitan: Sedang
10m persiapan
30m memasak
2 porsi
120 kalori

Bahan-bahan

10 buah sayap ayam bagian atasnya saja (bisa juga menggunakan bagian paha)

Minyak goreng secukupnya

Bumbu Marinasi Daging Ayam

1 sendok teh garam

1/2 sendok teh penyedap rasa ayam

1/2 sendok teh gula pasir

1/2 sendok teh lada bubuk

1/2 buah jeruk nipis, peras airnya

2 sendok makan minyak wijen

3 siung bawang putih, dihaluskan

Bahan Tepung Bumbu Untuk Pelapis

250 gram tepung terigu serbaguna

1/2 sendok teh penyedap rasa ayam

1/2 sendok teh garam

1/4 sendok teh lada bubuk

1/2 sendok teh baking powder

Bahan Pencelup

1 butir telur dikocok lepas

Tepung roti secukupnya

Cara Memasak Drumstick Ayam

Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat drumstick ayam.

Cuci bersih sayap ayam bagian atas dan tiriskan.

Lalu sayat pada bagian ujungnya dan seset daging sampai pada salah satu ujung tulang.

Bentuk bulat daging pada salah satu bonggol seperti paha.

Lakukan proses di atas sampai semua sayap ayam menjadi bentuk seperti drumstick.

Masukkan sayap adam dalam mangkuk besar lalu beri bumbu marinasi yaitu garam, penyedap rasa ayam, lada bubuk, gula pasir, air perasan jeruk nipis, minyak wijen, dan bawang putih halus.

Lumuri dengan tangan secara merata agar tiap daging ayam terkena bumbu.

Marinasi daging selama 30 menit agar bumbu meresap.

Setelah 30 menit siapkan tepung bumbu dengan mencampurkan semua bahan tepung bumbu diatas dalam mangkuk, kocokan telur, dan tepung roti.

Ambil 1 sayap ayam lalu gulingkan dalam tepung berbumbu secara merata.

Celupkan dalam kocokan telur baru gulingkan pada tepung roti sampai rata sambil sedikit ditekan-tekan agar menempel. lakukan proses ini sampai semua adonan siap.

Panaskan banyak minyak dalam wajan untuk menggoreng.

Goreng drumstick ayam sampai matang berwarna kuning kecoklatan. angkat dan tiriskan.

Tata dalam piring saji dan drumstick ayam siap disajkan selagi hangat.

Drumstick Ayam

drumstick ayam merupakan daging ayam bagian sayap atau paha yang dikerat dan dagingnya dikumpulkan membulat pada salah satu bagian ujung tulang seperti drumstick. Daging kemudian dibumbui, dibalur tepung, dan digoreng hingga matang. Rasanya yang lezat gurih dengan daging ayamnya yang empuk inilah membuat siapa saja yang memakannya pasti akan ketagihan. Selamat mencoba!!

RESEP TERKAIT "DRUMSTICK AYAM"
RESEP YANG MUNGKIN KAMU SUKA