Drumstick Ayam

Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat drumstick ayam.

Cuci bersih sayap ayam bagian atas dan tiriskan.

Lalu sayat pada bagian ujungnya dan seset daging sampai pada salah satu ujung tulang.

Bentuk bulat daging pada salah satu bonggol seperti paha.

Lakukan proses di atas sampai semua sayap ayam menjadi bentuk seperti drumstick.

Masukkan sayap adam dalam mangkuk besar lalu beri bumbu marinasi yaitu garam, penyedap rasa ayam, lada bubuk, gula pasir, air perasan jeruk nipis, minyak wijen, dan bawang putih halus.

Lumuri dengan tangan secara merata agar tiap daging ayam terkena bumbu.

Marinasi daging selama 30 menit agar bumbu meresap.

Setelah 30 menit siapkan tepung bumbu dengan mencampurkan semua bahan tepung bumbu diatas dalam mangkuk, kocokan telur, dan tepung roti.

Ambil 1 sayap ayam lalu gulingkan dalam tepung berbumbu secara merata.

Celupkan dalam kocokan telur baru gulingkan pada tepung roti sampai rata sambil sedikit ditekan-tekan agar menempel. lakukan proses ini sampai semua adonan siap.

Panaskan banyak minyak dalam wajan untuk menggoreng.

Goreng drumstick ayam sampai matang berwarna kuning kecoklatan. angkat dan tiriskan.

Tata dalam piring saji dan drumstick ayam siap disajkan selagi hangat.