Yong Tahu

Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat yong tahu.

Potong tahu putih secara melintang menjadi bentuk segitiga lalu goreng sebentar hingga agak kecoklatan. angkat dan tiriskan.

Iris bagian tengah tahu untuk isiannya nanti. sisihkan.

Untuk bahan isian tahunya, cuci bersih daging ayam fillet dan udang lalu haluskan menggunakan chopper atau blender. tuang ke dalam wadah besar.

Tambahkan telur, tepung kanji, dan irisan daun bawang.

Kemudian beri bumbu lada bubuk, penyedap rasa, garam, dan bawang putih halus. aduk-aduk secara merata agar semua bahan tercampur rata.

Setelah bahan isian jadi, ambil 1 potong tahu dan isi bagian tengahnya menggunakan sendok secukupnya. lakukan proses ini sampai semua bahan habis.

Baru kukus tahu sampai matang selama 15 menit.

Setelah matang, angkat dan tiriskan yong tahu.

Yong tahu siap disajikan dengan sambal atau kuah selagi hangat.