Lumpia Tahu Telur

Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat lumpia tahu telur.

Masukkan tahu putih ke dalam mangkuk besar lalu haluskan menggunakan garpu agar ada teksturnya.

Tambahkan 3 butir telur dan irisan daun bawang.

Lalu beri bumbu bawang putih halus, garam, penyedap rasa, dan lada bubuk. Aduk-aduk rata agar semua bahan tercampur rata.

Selanjutnya buat bahan perekatnya dengan mencampurkan tepung terigu dan sedikit air. Aduk rata sampai teksturnya kental.

Baru ambil selembar kulit lumpia dan isi tengahnya dengan adonan tahu telur menggunakan sendok secukupnya.

Lipat kedua ujung kanan dan kiri lalu gulung lumpia dan beri olesan bahan perekat baru tempelkan.

Lakukan proses di atas sampai semua bahan habis.

Panaskan banyak minyak dalam wajan untuk menggoreng.

Goreng lumpia sampai matang kering berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Lumpia tahu telur siap disajikan selagi hangat.