Tahu Isi Daging Sapi Cincang

Tahu Isi Daging Sapi Cincang

40 menit
Sedang

Resep dan cara membuat tahu isi daging sapi cincang sederhana ala rumahan yang lezat dan gurih.

10m persiapan
30m memasak
10 porsi
134 kalori

Bahan-bahan

Bahan dasar

10 buah tahu pong

Minyak goreng secukupnya

Bahan dan bumbu isian tahu

250 gram daging sapi cincang

3 siung bawang putih, cincang halus

1/2 buah bawang bombay, potong dadu kecil-kecil

2 batang daun bawang, iris tipis

1/2 sendok teh lada bubuk

1/2 sendok teh kaldu bubuk

Garam secukupnya

Sedikit air

Bahan tepung pelapis

150 gram tepung terigu serbaguna

1 sendok makan tepung maizena

1/2 sendok teh garam

1/2 sendok teh penyedap rasa

Air secukupnya sampai adonan kental

Cara Membuat Tahu Isi Daging Sapi Cincang

Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat tahu isi daging sapi cincang.

Gunting bagian pinggir tahu pong untuk isian daging nantinya. Sisihkan.

Panaskan sedikit minyak dalam wajan untuk menumis.

Tumis bawang putih dan bawang bombay cincang hingga layu dan bau harum.

Tambahkan daging sapi cincang dan tumis hingga daging berubah warna.

Tuang sedikit air saja lalu tambahkan irisan daun bawag serta beri bumbu lada bubuk, kaldu bubuk, dan garam.

Aduk rata dan masak hingga daging sapi cincang matang dan bumbu meresap. Jangan lupa cicipi rasanya.

Jika sudah matang, matikan api dan dinginkan sebentar.

Sambil menunggu tumisan daging tidak terlalu panas, buat bahan tepung pelapisnya dengan mencampurkan tepung terigu, tepung maizena, garam, dan penyedap rasa dalam mangkuk besar.

Tuang air sedikit demi sedikit ke dalam adonan tepung dan aduk rata hingga tercampur halus dan teksturnya kental. Sisihkan.

Ambil 1 buah tahu pong yang sudang dilubangi lalu beri isian tumis daging sapi cincang hingga penuh. Lakukan ini sampai semua tahu isi jadi.

Panaskan banyak minyak dalam wajan untuk menggoreng dengan api sedang.

Jika minyak sudah panas, ambil 1 buah tahu isi lalu celupkan ke dalam adonan tepung pelapis dan goreng hingga matang kering berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Tata tahu isi daging sapi cincang dalam piring saji.

Tahu isi daging sapi cincang siap disajikan selagi hangat.

Cerita Dibalik Resep

Tahu isi merupakah salah satu jenis gorengan yang cukup mudah kita temui. Ada banyak sekali varian tahu isi dan salah satunya yaitu tahu isi daging sapi cincang.

Resep dan cara membuat tahu isi daging sapi cincang sangatlah mudah. Kalian hanya perlu menumis daging cincang samapi matang baru isikan ke dalam tahu pong/tahu kulit/tahu putih. Selamat mencoba!!

Mucti Intan Sari @muctiintan
Berpengalaman dalam bidang Tata Boga dan Content Creator sejak 2017. Hobi memasak berbagai macam kuliner dan aktif sebagai koki rumahan. Senang membuat kreasi masakan mulai dari masakan daerah hingga mancanegara.

RESEP TERKAIT "TAHU ISI DAGING SAPI CINCANG"

RESEP TERBARU