Tahu Isi Daging Sapi Cincang

Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat tahu isi daging sapi cincang.

Gunting bagian pinggir tahu pong untuk isian daging nantinya. Sisihkan.

Panaskan sedikit minyak dalam wajan untuk menumis.

Tumis bawang putih dan bawang bombay cincang hingga layu dan bau harum.

Tambahkan daging sapi cincang dan tumis hingga daging berubah warna.

Tuang sedikit air saja lalu tambahkan irisan daun bawag serta beri bumbu lada bubuk, kaldu bubuk, dan garam.

Aduk rata dan masak hingga daging sapi cincang matang dan bumbu meresap. Jangan lupa cicipi rasanya.

Jika sudah matang, matikan api dan dinginkan sebentar.

Sambil menunggu tumisan daging tidak terlalu panas, buat bahan tepung pelapisnya dengan mencampurkan tepung terigu, tepung maizena, garam, dan penyedap rasa dalam mangkuk besar.

Tuang air sedikit demi sedikit ke dalam adonan tepung dan aduk rata hingga tercampur halus dan teksturnya kental. Sisihkan.

Ambil 1 buah tahu pong yang sudang dilubangi lalu beri isian tumis daging sapi cincang hingga penuh. Lakukan ini sampai semua tahu isi jadi.

Panaskan banyak minyak dalam wajan untuk menggoreng dengan api sedang.

Jika minyak sudah panas, ambil 1 buah tahu isi lalu celupkan ke dalam adonan tepung pelapis dan goreng hingga matang kering berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Tata tahu isi daging sapi cincang dalam piring saji.

Tahu isi daging sapi cincang siap disajikan selagi hangat.