Nugget Tahu

Resep dan cara memasak nugget tahu crispy sederhana yang enak, gurih, dan lezat.

  • 40m
    persiapan
  • 39m
    memasak
  • >1
    porsi
  • 78
    kalori

Bahan-bahan

250 gram tahu putih

2 butir telur ayam

100 gram daging ayam giling

1 buah wortel ukuran sedang diparut kasar

5 sendok makan tepung terigu

2 sendok makan tepung maizena

1/2 buah bawang bombay dicincang halus

4 siung bawang putih dihaluskan

1/2 sendok teh lada bubuk

1 sendok teh penyedap rasa ayam

Garam secukupnya

Minyak goreng secukupnya

Saus sambal sebagai cocolan

Bahan Pelapis

1 butir telur dikocok lepas

Tepung panir secukupnya

Langkah-langkah

Siapkan mangkuk dan haluskan tahu putih menggunakan garpu.

Tambahkan telur, daging ayam giling, wortel parut, tepung terigu, tepung maizena, bawang bombay cincang, dan bawang putih yang telah dihaluskan. Aduk rata menggunakan spatula sampai semua bahan tercampur.

Bumbui adonan nugget dengan lada bubuk, penyedap rasa ayam, dan garam sesuai selera. Aduk rata semua bahan dan bumbu.

Panaskan pengukus atau dandang.

Siapkan loyang persegi lalu tuang adonan nugget tahu ke dalam loyang. Ratakan permukaannya.

Setelah pengukus panas, kukus nugget tahu sampai matang selama kurang lebih 30 menitan.

Setelah matang, angka loyang dari dalam pengukus dan diamkan sampai agak dingin.

Keluarkan nugget tahu dari dalam loyang, lalu potong-potong sesuai selera.

Siapkan bahan pelapisnya yaitu kocokan telur dan tepung panir dalam 2 wadah yang berbeda.

Celupkan potongan nugget tahu ke dalam kocokan telur terlebih dahulu baru gulingkan di atas tepung panir sampai merata. Lakukan proses ini sampai semua bahan nugget habis.

Masukkan nugget tahu yang sudah dilapisi tepung panir tadi ke dalam kulkas selama 15 menit agar tepung menempel sempurna.

Setelah 15 menit, baru panaskan minyak secukupnya dalam wajan.

Goreng nugget tahu dengan api sedang sampai matang berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Sajikan nugget dengan saus sambal sebagai cocolan.

Nugget tahu siap disajikan selagi hangat.

Tidak hanya anak-anak, orang dewasa pun suka memakan nugget karena rasanya yang enak dan tekturnya renyah. Nugget biasanya terbuat dari daging ayam yang dilapisi dengan tepung panir. Ternyata nih guys, tidak hanya menggunakan daging ayam kamu juga bisa menggantinya dengan tahu putih. Resep dan cara membuat nugget tahupun sangat mudah. Nah dengan resep di atas, sekarang kamu bisa membuat nugget tahu untuk keluarga tercinta. Jangan lupa sajikan nugget tahu dengan saus sambal untuk cocolan. Kamu juga bisa menyajikan nugget tahu sebagai lauk pendamping dengan nasi putih hangat. Selamat mencoba!!
RESEP TERKAIT "NUGGET TAHU"