Tahu Bacem

Name: Tahu Bacem
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 1 serving
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 8 buah tahu putih ukuran kecil; 2 lembar daun salam; 2 cm lengkuas digeprek; 1 sendok makan air asam Jawa; 700 ml air kelapa (kalau tidak ada pakai air putih biasa); Gula merah yang disisir secukupnya; Garam secukupnya; Kecap manis secukupnya; Minyak goreng secukupnya; Bahan Bumbu Halus; 8 butir bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 sendok teh ketumbar; 2 butir kemiri yang telah disangrai

Resep dan cara memasak tahu bacem yang enak, gurih, dan manis .

Bahan-bahan

8 buah tahu putih ukuran kecil

2 lembar daun salam

2 cm lengkuas digeprek

1 sendok makan air asam Jawa

700 ml air kelapa (kalau tidak ada pakai air putih biasa)

Gula merah yang disisir secukupnya

Garam secukupnya

Kecap manis secukupnya

Minyak goreng secukupnya

Bahan Bumbu Halus

8 butir bawang merah

5 siung bawang putih

1 sendok teh ketumbar

2 butir kemiri yang telah disangrai

Langkah-langkah

Panaskan wajan dengan sedikit minyak untuk menumis. Tumis bumbu halus sampai harum.

Tambahkan air kelapa, daun salam, lengkuas, air asam Jawa, kecap manis, gula merah, dan garam. Aduk rata sampai air mulai mendidih.

Masukkan tahu dan masak sampai bumbu benar-benar meresap dan air menyusut.

Setelah bumbu meresap dan air sudah menyusut, angkat tahu dan tiriskan.

Siapkan wajan dengan minyak untuk menggoreng.

Masukkan tahu yang telah dibumbui tadi dan goreng sampai matang kecoklatan.

Tahu bacem siap disajikan.

Resep tahu bacem ini sangat mudah dibuat dan dijamin rasanya gurih. Tahu bacem merupakan makanan khas Indonesia yang dimasak dengan bumbu kecap dan direbus sampai bumbu meresap. Rasanya yang manis dan gurih sangat enak disantap dengan nasi yang masih hangat. Selamat mencoba!!

Resepedia