Kembang Tahu

Untuk membuat puding kembang tahu, campurkan susu kedelai, gula pasir, garam, dan agar-agar plain di atas panci yang sudah panas.

Aduk sampai rata dan masak sampai meletup-letup.

Setelah meletup-letup, angkat dan tuangkan dalam wadah dengan disaring biar lebih lembut. Dinginkan hingga mengeras atau bisa dimasukkan ke dalam kulkas agar lebih cepat.

Untuk membuat kuah jahenya, kamu perlu merebus semua bahan kuah jahe.

Aduk rata dan masak sampai mendidih sehingga semua bahan larut dan tercampur.

Setelah mendidih, tuang kuah jahe ke dalam wadah lain dan jangan lupa juga disaring.

Setelah puding kembang tahunya mengeras, kamu tinggal mensajikannya.

Ambil puding kembang tahu dengan sendok ke dalam sebuah mangkuk lalu tuangkan kuah jahenya.

Sajikan kembang tahu selagi hangat agar lebih enak dikonsumsi.