Oseng Teri Lombok Ijo

Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk memasak oseng teri lombok ijo.

Belah ikan teri lalu cuci bersih. tiriskan.

Lalu goreng terlebih dahulu ikan teri hingga matang kering. angkat dan tiriskan.

Sisakan sedikit minyak saja dalam wajan untuk menumis.

Tumis bawang merah dan putih iris sampai bau harum.

Tambahkan irisan cabai hijau keriting, cabai rawit hijau, lengkuas, dan daun salam. tumis sebentar hingga layu.

Tuang 100 ml air dan beri bumbu gula merah, penyedap rasa, dan sedikit garam. aduk dan tumis hingga bumbu mendidih. jangan lupa cicipi rasanya.

Baru tambahkan ikan teri goreng dan masak dengan api kecil sampai matang dan bumbunya meresap.

Jika sudah matang, tuang oseng teri lombok hijau dalam piring saji.

Oseng teri lombok ijo siap disajikan untuk lauk.