Oseng Mercon Daging Sapi

Resep dan cara memasak oseng mercon daging sapi lezat yang pedasnya bikin nagih dan sangat menggugah selera.

  • 20m
    persiapan
  • 25m
    memasak
  • 4
    porsi
  • 245
    kalori

Bahan-bahan

250 gram daging sapi

2 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk

1 batang serai digeprerk

4 cm lengkuas digeprek

2 sendok makan air asam Jawa

2 sendok makan kecap manis

1 sendok makan gula merah disisir

1/2 sendok teh penyedap rasa

Garam secukupnya

Air secukupnya

Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Bahan Bumbu Halus

8 siung bawang merah

4 siung bawang putih

20 buah cabai rawit merah

5 buah cabai merah keriting

3 cm jahe

1 sendok teh ketumbar butir (opsional)

Langkah-langkah

Cuci bersih daging sapi dan potong-potong menjadi kecil dan tipis sesuai selera.

Lalu rebus potongan daging sapi sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Panaskan sedikit minyak dalam wajan untuk menumis.

Tumis bumbu halus sampai benar-benar harum.

Tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan serai. Tumis sebentar hingga layu.

Baru masukkan potongan daging sapi yang sudah matang. Aduk rata.

Tuang sedikit air dan tambahkan air asam jawa serta kecap manis. Aduk rata agar semua bahan tercampur.

Bumbui dengan gula merah, penyedap rasa, dan garam.

Masak daging sampai bumbu meresap, daging empuk, dan kuah mengental. Jangan lupa koreksi rasanya.

Setelah oseng matang, ambil piring saji dan tuang oseng ke dalam piring.

Oseng mercon daging sapi siap disajikan sebagai lauk.

Salah satu olahan daging sapi yang populer dan banyak peminatnya adalah oseng mercon daging sapi. Daging sapinya yang empuk dengan bumbunya yang super pedas membuat makanan yang satu ini diincar para pecinta makanan pedas. Nah kalau kalian punya banyak stok daging sapi di kulkas dan bingung mau dimasak apa, tidak ada salahnya kalian mencoba menu di atas.

Resep dan cara memasak oseng mercon daging sapi tidaklah terlalu sulit karena bahan-bahannya mudah didapat. Untuk level pedasnya, bisa disesuaikan dengan selera. Tetapi semakin pedas oseng, maka akan semakin menggugah selera. Jangan lupa juga sajikan oseng mercon daging sapi dengan nasi putih. Selamat mencoba!!

RESEP TERKAIT "OSENG MERCON DAGING SAPI"