Tumis Pakis Teri

Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk memasak tumis pakis teri.

Petik atau potongi sayur pakis sesuai selera lalu cuci bersih. tiriskan.

Panaskan minyak goreng secukupnya untuk menumis. tumis bawang merah dan bawang putih cincang sampai harum.

Tambahkan irisan cabai rawit merah dan cabai merah keriting. tumis sampai cabai layu.

Masukkan teri medan dan tumis sebentar hingga teri agak kering.

Baru masukkan sayur pakis. aduk-aduk rata agar tercampur bumbu.

Tuang sedikit air dan bumbui dengan garam, gula merah, dan penyedap rasa. aduk rata.

Masak sayur pakis dengan api sedang sampai matang, bumbu meresap, dan kuah sisakan sedikit saja. jangan lupa koreksi rasanya.

Setelah matang, tuang tumis pakis teri ke dalam piring saji.

Tumis pakis teri pedas siap disajikan sebagai lauk.