Sumpia Abon Sapi

Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat sumpia abon sapi.

Potong kulit lumpia menjadi bentuk segitiga kecil-kecil.

Kalau kulit lumpia bulat, tekuk menjadi 2 dan bagi menjadi 3 bagian secara diagonal. Kalau kulit lumpia kecil bisa potong jadi 4 bagian saja.

Buat bahan perekatnya dulu dengan mencampurkan tepung dan sedikit air sampai kental.

Ambil selembar potongan kecil kulit lumpia dan isi tengahnya dengan abon sapi secukupnya.

Lipat kanan kirinya ke tengah lalu gulung dan olesi ujungan dengan bahan perekat agar tidak pudar saat digoreng. Lakukan proses ini sampai semua bahan sumpia dibentuk.

Panaskan banyak minyak dalam wajan untuk meggoreng.

Goreng sumpia dengan api sedang sampai matang kering berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Diamkan sumpia hingga dingin dulu baru simpan ke dalam toples kedap udara.

Sumpia abon sapi siap disajikan.