Kebab Daging Sapi

8 kulit tortila instan

5 lembar daun selada yang diiris tipis

1 buah tomat diiris tipis

1 sendok makan mayones

1 sendok makan saus tomat atau saus cabai

1/2 bawang bombay diiris tipis

1 siung bawang putih

1/2 ruas jahe

1/4 sendok teh ketumbar

10 gram kapulaga

1/4 kg daging sapi potong dengan ukuran sedang dan tipis

50 ml yoghurt

Garam secukupnya

Lada secukupnya

Daging sapi yang sudah di potong tadi lumuri dengan bumbu yang sudah dihaluskan.

Tambahkan dengan garam, lada, dan juga yoghurt hingga merata.

Setelah tercampur merata, diamkan daging dalam suhu ruangan sekitar 15 menit.

Setelah 15 menit, daging yang telah dibumbui kemudian ditusukan pada tusukan sate atau tusukan besi.

Setelah daging ditusuk, kemudian panggang daging di atas bara api atau pemanggangan. Jangan lupa terus dibolak-balik aga tidak gosong.

Setelah matang merata, kemudian sisihkan.

Setelah semua bahan pelengkap dan daging kebab siap, tempatkan kulit tortila instan di atas piring.

Taruh irisan tomat, daun selada, dan bawang bombay memanjang di atas kulit tortila secara rapi.

Tambahkan dan taburkan irisan tipis daging kebab yang sudah kamu buat tadi.

Kemudian siramkan saus tomat atau saus cabai kalau mau lebih pedas, dan saus mayones.

Setelah semua bahan ditata, lipat salah satu ujung kulit tortila kemudian gulung secara perlahan-lahan.

Panggang lagi kebab buatanmu di atas wajan datar hingga berwarna kecoklatan.

Sajikan kebab selagi hangat.