Kue Putu Belanda

Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue putu belanda.

Pertama-tama buat terlebih dahulu vla coklatnya.

Siapkan panci dan campurkan susu cair putih, coklat bubuk, tepung maizena, dan gula pasir. aduk rata menggunakan whisk sampai tidak ada adonan yang bergerindil.

Masak adonan dengan api kecil sambil terus diaduk-aduk sampai adonan vla mendidih, meletup-letup, dan mengental.

Setelah meletup-letup, kecilkan api dan masukkan potongan dark cooking chocolate.

Aduk-aduk rata hingga coklat meleleh dan tercampur rata.

Diamkan vla coklat sampai uap panasnya hilang baru masukkan kedalam plastik segitiga. lubangi ujungnya dan sisihkan.

Siapkan wadah besar dan campurkan margarin, gula halus, dan kuning telur. mixer adonan dengan kecepatan tinggi sampai adonan mengembang berwarna pucat.

Baru tuang susu cair dan masukkan tepung terigu ke dalam adonan. mixer lagi adonan dengan kecepatan tinggi sampai semua bahan tercampur rata dan adonan lembut.

Setelah itu, masukkan adonan cake ke dalam plastik segitiga. lubangi ujungnya.

Panaskan oven dengan suhu 170 derajat celcius dan siapkan cetakan kue putu atau paper cup muffin.

Semprotkan adonan cake ke dalam cup dan jangan terlalu penuh. kemudian semprot adonan secara melingkar membentuk pinggiran sehingga tengahnya berlubang untuk isian vla coklat.

Baru isi bagian tengahnya dengan vla coklat secukupnya. lakukan proses ini sampai semua adonan habis.

Panggang kue putu belanda sampai matang mengembang selama 20 menitan.

Setelah 20 menit, keluarkan loyang dari dalam oven dan diamkan sebentar kue sampai hangat.

Baru keluarkan kue putu dari dalam cetakan.

Kue putu belanda siap disajikan selagi hangat.