Bakwan Tahu

Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat bakwan tahu.

Haluskan tahu putih menggunakan garpu dalam wadah besar.

Lalu tambahkan irisan daun kubis, daun bawang, irisan wortel, dan telur. aduk rata adonan sampai semua bahan tercampur rata.

Tuang tepung terigu secukupnya dan beri sedikit air. aduk-aduk rata lagi adonan bakwan sampai tercampur rata dan teksturnya mengental. usahakan jangan terlalu encer.

Baru beri bumbu bawang putih halus, garam, penyedap rasa, dan lada bubuk. aduk rata lagi.

Setelah adonan jadi, panaskan banyak minyak dalam wajan untuk menggoreng. goreng 1 sendok makan adonan saja untuk mengecek rasa asin bakwan tahu. jika kurang asin bisa tambahkan garam sesuai selera.

Jika rasanya sudah pas, goreng bakwan dengan menuangkan 1 sendok sayur ke dalam wajan. goreng bakwan sampai matang berwarna kuning keemasan. angkat dan tiriskan.

Sajikan bakwan tahu dengan cabai rawit sebagai pelengkap.