Bakwan Sayur

Resep dan cara memasak bakwan sayur mudah dan praktis yang renyah, gurih, dan enak.

  • 15m
    persiapan
  • 25m
    memasak
  • 8
    porsi
  • 274
    kalori

Bahan-bahan

250 gram tepung terigu serbaguna

1 butir telur

100 gram kol diiris tipis

2 batang daun bawang diiris tipis

2 batang daun seledri diiris tipis (opsional)

1 buah wortel ukuran sedang diiris tipis memanjang

100 gram toge yang telah dibersihkan

1/2 sendok teh lada bubuk

1 sendok teh garam atau sesuai selera

Minyak goreng secukupnya

Air secukupnya

Bahan Bumbu Halus

4 butir bawang merah

4 siung bawang putih

1/2 sendok teh ketumbar butiran

Langkah-langkah

Siapkan semua bahan untuk membuat bakwan sayur.

Cuci bersih dan potong-potong sayur untuk isian bakwan. Sisihkan.

Siapkan mangkuk besar dan masukkan tepung terigu, telur, dan air secukupnya. Aduk rata menggunakan garpu atau whisk sampai tepung larut, adonan mengental, dan tidak ada gumpalan.

Tambahkan bumbu halus, garam, dan lada bubuk secukupnya. Aduk rata.

Baru tuang bahan sayuran bakwan ke dalam adonan tepung yaitu potongan kol, daun bawang, daun seledri, wortel, dan toge. Aduk rata agar semua bahan tercampur. Jangan lupa koreksi rasanya agar pas.

Panaskan minyak yang cukup banyak untuk menggoreng.

Goreng bakwan dengan mengambil 1 sendok sayur adonan bakwan lalu tuang ke pinggiran wajan.

Goreng bakwan sayur sampai matang berwarna kecoklatan dengan api sedang. Jangan lupa dibalik saat digoreng agar bakwan matang merata.

Setelah matang, angkat dan tiriskan.

Bakwan sayur siap disajikan selagi hangat dengan cabai rawit.

Gorengan menjadi salah satu makanan atau cemilan yang tidak bisa dipisahkan dikehidupan masyarakat Indonesia. Kenapa? Karena masyarakat Indonesia gemar mengkonsumsi gorengan baik itu saat makan atau ngemil di waktu luang. Nah dari banyaknya jenis gorengan, salah satu yang paling digemari yaitu bakwan sayur. Resep dan cara membuat bakwan sayur juga sangat mudah. Daripada jajan bakwan terus menerus, tidak ada salahnya membuat bakwan sendiri di rumah. Selain mudah dan ekonomis, rasanya juga sangat enak. Jangan lupa juga sajikan bakwan sayur dengan cabai rawit sebagai pelengkap. Selamat mencoba!!
RESEP TERKAIT "BAKWAN SAYUR"