Nasi Uduk

Resep dan cara memasak nasi uduk pulen gurih yang mudah dibuat di rumah untuk keluarga tercinta.

  • 5m
    persiapan
  • 45m
    memasak
  • 5
    porsi
  • 260
    kalori

Bahan-bahan

500 gram beras, dicuci bersih

800 ml air santan dari 1 butir kelapa

1 sendok teh garam

1 sendok teh royco kaldu ayam

3 lembar daun salam

2 batang serai dimemarkan

5 cm lengkuas diiris tipis atau digeprek

Bahan Lauk Pelengkap

Sambal goreng teri kacang

Telur dadar diiris-iris tipis

Irisan mentimun

Ayam goreng

Sambal

Bawang goreng untuk taburan

Langkah-langkah

Siapkan panci dan masukkan beras yang sudah kamu cuci bersih.

Tuang air santan dan tambahkan garam, penyedap rasa, daun salam, serai, dan lengkuas. Aduk rata.

Masak nasi dengan api sedang sambil terus diaduk hingga air santan habis dan nasi setengah matang. Matikan api.

Setelah itu, panaskan pengukus atau dandang.

Setelah panas, tuang nasi setengah matang tadi ke dalam pengukus dan tutup rapat.

Kukus dan masak nasi uduk hingga benar-benar matang dan tanak selama 25 menit.

Setelah 25 menit, matikan api dan diamkan nasi hingga uap panasnya hilang.

Siapkan piring saji, dan ambil nasi uduk secukupnya ke dalam piring.

Beri lauk pelengkap nasi uduk yaitu sambal goreng teri kacang, telur dadar, irisan mentimun, ayam goreng, sambal dan taburan bawang goreng.

Nasi uduk siap disajikan selagi hangat.

Nasi uduk merupakan salah satu masakan khas Nusantara yang dimasak dengan santan dan bumbu tertentu. Aroma nasinya yang wangi dan pulen, membuat siapa saja yang memakan nasi uduk pasti ketagihan.

Nasi uduk biasanya disajikan dengan berbagai macam lauk pelengkap seperti sambal goreng teri kacang, telur balado, irisan mentimun, telur dadar, sambal goreng kentang, ayam goreng, irisan mentimun, kerupuk, dan lainnya. 

Resep dan cara memasak nasi uduk juga tidak terlalu sulit. Kamu bisa memasaknya dengan cara dikukus atau bisa langsung menggunakan magic com agar lebih praktis. Jangan lupa selalu sajikan nasi uduk selagi hangat untuk keluarga tercinta. Selamat mencoba!! 

RESEP TERKAIT "NASI UDUK"