Kebab Ayam
Resep dan cara membuat kebab ayam spesial yang super enak dan lezat untuk keluarga tercinta.
- 15m
persiapan - 10m
memasak - 4
porsi - 620
kalori
Bahan-bahan
4 lembar tortilla atau kulit kebab
5 buah daun selada, dipotong halus
1 buah tomat ukuran besar, iris tipis
1/2 buah mentimun, kupas dan iris tipis
Saus tomat atau saus sambal secukupnya
Mayonaise secukupnya
Margarin secukupnya untuk memanggang
Bahan Isian Daging Ayam
250 gram daging dada ayam
1/2 bawang bombay, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
Garam secukupnya
1/4 sendok teh lada bubuk
1/2 sendok teh pala bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh penyedap rasa (opsional)
2 sendok makan untuk menumis
Sedikit air
Langkah-langkah
Cara Memasak Bahan Isian Ayam
Cuci bersih daging ayam lalu potong-potong kecil.
Panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan untuk menumis. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum dan layu.
Baru masukkan potongan daging dan tumis sampai daging berubah warna.
Tuang sedikit air dan tambahkan garam, lada bubuk, pala bubuk, gula pasir, dan penyedap rasa. Aduk rata.
Masak daging ayam sampai daging matang dan empuk, bumbu meresap, dan kuah menyusut. Jangan lupa koreksi rasanya.
Setelah daging ayam matang, angkat dan tiriskan.
Cara Membuat Kebab Ayam
Siapkan semua bahan untuk membuat kebab.
Cairkan margarin dalam teflon lalu panggang sebentar kulit kebab satu per satu sampai ada bercak panggangan.
Ambil satu lembar tortilla, lalu tata daun selada di tengah secara memanjang.
Kemudian tata irisan tomat, mentimun, dan daging ayam sesuai selera di atasnya.
Beri saus tomat atau saus sambal dan mayoinaise sesuai selera.
Baru gulung dan padatkan kebab dengan salah satu ujungnya dilipat.
Setelah semua kebab jadi, cairkan margarin lagi dalam teflon untuk memanggang.
Panggang kembali kebab yang sudah digulung tadi selama 1 menit saja. Angkat dan tiriskan.
Kebab ayam siap disajikan selagi hangat.
Kebab merupakan salah satu makanan khas Timur Tengah yang sangat digemari masyarakat Indonesia. Pada umumnya, kebab terbuat dari daging sapi panggang. Tapi sekarang, sudah banyak varian kebab dan salah satunya adalah kebab berisi daging ayam.
Resep dan cara membuat kebab ayam termasuk cukup mudah. Untuk isian daging ayamnya, kamu harus memasak daging ayam dengan bumbu tertentu dulu agar kebab lebih lezat. Baru gabungkan dengan bahan pelengkap kebab lainnya. Jangan lupa selalu sajikan kebab ayam selagi hangat. Selamat mencoba!!