Sop Kaki Sapi

Resep dan cara memasak sop kaki sapi bening ala rumahan yang super gurih dan menggugah selera.

Halal
Kesulitan: Sedang
5m persiapan
45m memasak
3 porsi
305 kalori

Bahan-bahan

1 kg kaki sapi, potong-potong sesuai selera

2 buah wortel, kupas dan potong sesuai selera

Air secukupnya untuk membuat kaldu

5 butir cengkeh

3 cm kayu manis

2 batang daun bawang, potong 1 cm

1/2 sendok teh penyedap rasa

Garam dan gula pasir secukupnya

Sedikit minyak goreng untuk menumis

1 sendok makan daun seledri cincang untuk taburan

Bawang goreng secukupnya untuk taburan

Bumbu Halus

1 sendok teh merica butir

2 cm jahe

1/2 buah pala

1 butir kemiri

5 siung bawang putih

10 buah bawang merah

Cara Memasak Sop Kaki Sapi

Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk memasak sop kaki sapi.

Potong-potong kaki sapi sesuai selera lalu cuci bersih. tiriskan.

Rebus kaki sapi sampai matang dan empuk dengan air secukupnya dalam panci.

Jika sudah matang, angkat kaki sapi lalu saring air rebusan nya dan tuang kembali ke dalam panci.

Masukkan kembali kaki sapi dan masak dengan api kecil. sisihkan.

Dalam wajan lain yang masih bersih, panaskan sedikit minyak untuk menumis.

Tumis bumbu halus sampai bau harum.

Lalu tuang bumbu tumisan ke dalam panci sup dan tambahkan cengkeh serta kayu manis. aduk rata.

Tambahkan irisan wortel dan beri bumbu penyedap rasa, garam, dan gula secukupnya.

Aduk rata dan masak sup hingga matang dan wortel lunak. jangan lupa cicipi rasanya.

Jika sudah matang baru tambahkan irisan daun bawang dan masak lagi sebentar hingga layu. matikan api.

Tuang sup kaki sapi ke dalam mangkuk saji dan taburi dengan irisan daun seledri dan bawang goreng secukupnya.

Sop kaki sapi siap disajikan selagi hangat.

Sop Kaki Sapi

Kaki sapi bisa diolah menjadi berbagai jenis masakan dan salah satu menu yang cukup mudah dibuat yaitu dibuat sop. Resep dan cara memasak sop kaki sapi dengan kuah bening tidaklah terlalu sulit. Selain mudah, rasanya yang segar dan gurih cocok disantap dengan nasi putih hangat. Selamat mencoba!!

RESEP TERKAIT "SOP KAKI SAPI"
RESEP YANG MUNGKIN KAMU SUKA