Tabbouleh Salad

Resep dan cara membuat tabouli atau tabbouleh salad, salad tradisional khas lebanon yang sehat dengan rasa yang segar.

Bahan-bahan

200 gram bulgur

Air mendidih secukupnya untuk merendam bulgur

2 buah tomat merah segar, potong dadu

1 buah mentimun, potong dadu

2 daun bawang, iris tipis

2 ikat peterseli atar parsley segar, cincang halus

Segenggam daun mint segar, cincang halus

1 buah bawang putih, cincang halus

60 ml minyak zaitun

1 sendok teh garam

1/2 sendok teh lada hitam bubuk

2 buah jeruk nipis, diperas

Cara Memasak Tabbouleh Salad

Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat tabouli atau tabbouleh salad.

Pertama-tama, rendam bulgur dalam mangkuk dengan air mendidih hingga bulgur empuk sekitar 30 menit. tiriskan dan sisihkan hingga dingin.

Cuci tomat dan mentimun lalu potong-potong dadu kecil. sisihkan.

Cuci daun bawang, peterseli, dan daun mint lalu cincang halus. sisihkan.

Siapkan mangkuk besar dan campurkan tomat, mentimun, daun bawang, peterseli, daun mint, bulgur, dan bawang putih.

Tuang minyak zaitun lalu bumbui dengan garam dan lada hitam bubuk.

Baru tambahkan air perasan jeruk nipis dan aduk rata menggunakan sendok sampai semua bahan tercampur. jangan lupa koreksi rasanya.

Tabbouleh salad siap disajikan.

Tabouli atau tabbouleh salad merupakan salad tradisional khas Lebanon yang sehat dengan rasa yang segar. Tabbouleh salad sedikit berbeda dari salad pada umumnya. Salad yang satu ini terdiri dari peterseli cincang, daun mint, bawang bombay, bulgur, tomat, dan mentimun yang dilumuri saus lemon dan minyak zaitun. Jika kalian ingin mencoba membuat salad tabouli di rumah, kalian bisa mengikuti resep di atas. Selamat mencoba!!

Resepedia