Zuppa Soup

Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat zuppa soup.

Lelehkan butter dalam wajan dengan api sedang.

Lalu tumis bawang putih dan bawang bombay cincang sampai bau harum dan layu.

Masukkan potongan daging ayam dan tumis sebentar hingga daging berubah warna.

Lalu masukkan wortel, jagung manis, dan irisan jamur kancing ke dalam wajan. aduk rata dan tumis sebentar hingga setengah matang.

Tuang air kaldu ayam, susu full cream, dan cream cooking. aduk-aduk secara merata agar semua bahan tercampur

Tambahkan thyme dan tuang larutan tepung ke dalam sup. aduk rata dan masak sampai mendidih.

Baru bumbui dengan lada bubuk, garam, dan keju parmesan parut.

Masak sup sampai matang mendidih dan teksturnya kental creamy. jangan lupa koreksi rasanya.

Jika bahan sup sudah matang, tuang sup ke dalam mangkuk sup sekitar 2/3 tinggi mangkuk. usahakan jangan isi terlalu penuh agar pastry mengembang sempurna nantinya.

Selanjutnya yaitu tinggal menutup sup dengan cara menempelkan lembaran puff pastry instan ke mulut mangkuk. jangan lupa merapikan bagian tepi sambil ditekan-tekan.

Lakukan proses di atas sampai semua bahan pastry dan sup habis.

Selanjutnya tinggal olesi permukaan pastry dengan kuning telur.

Panaskan oven dengan suhu 180°c lalu panggang zuppa soup sampai matang, mengembang, dan kulit ada bercak kecoklatan sekitar 10 menitan.

Setelah matang, keluarkan soup dari dalam oven.

Zuppa soup siap disajikan selagi hangat.