Wajik Ketan

Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat wajik ketan gula merah.

Panaskan pengukus dan kukus beras ketan putih yang sudah kamu rendam sebelumnya sampai matang sekitar 25 menitan.

Setelah 25 menit, aduk rata dan angkat nasi ketan dari dalam dandang. sisihkan.

Siapkan panci dan tuang air, gula merah sisir, gula pasir, garam, dan daun pandan. rebus sampai gula larut.

Kemudian tuang santan kental dan rebus air gula sampai matang mendidih.

Setelah mendidih, buang daun pandannya dan masukkan ketan kukus ke dalam air santan gula.

Aduk rata dan masak dengan api kecil sampai semua bahan tercampur dan adonan terlihat mengkilap dan berminyak.

Siapkan loyang segi empat lalu tuang adonan wajik ke dalam loyang.

Padatkan wajik dengan cara ditekan-tekan sampai memadat dan permukaanya rata.

Setelah itu, diamkan wajik dalam loyang sampai dingin baru potong-potong wajik ketan sesuai selera.

Wajik ketan siap disajikan untuk cemilan.