Umm Ali

Resep dan cara membuat umm ali ala rumahan, puding roti khas timur tengah dengan topping serpihan kacang dan kismis.

5m persiapan
30m memasak
3 porsi
234 kalori

Bahan-bahan

3 buah croissant atau pastry

600 ml susu cair full cream

100 gram gula pasir

3 buah kapulaga

3 batang kayu manis sepanjang 5 cm

1 sendok makan butter

1/2 sendok teh vanili bubuk (opsional)

3 sendok makan kelapa parut kering

100 ml whipping cream

Bahan Topping

Kismis hitam dan kismis kuning secukupnya

Kacang almond iris secukupnya

Kacang kenari atau pistachio secukupnya

Kayu manis bubuk secukupnya

Langkah-langkah

Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat umm ali.

Siapkan 3 wadah atau loyang kecil lalu suwir-suwir croissant dan tata dalam wadah.

Tambahkan kelapa parut kering dan sisihkan.

Siapkan panci lalu tuang susu cair full cream.

Tambahkan gula pasir, kapulaga, kayu manis, butter, dan vanili bubuk. aduk rata dan rebus air susu hingga mendidih. angkat dan dinginkan.

Kemudian tuang air susu ke dalam wadah yang telah berisi suwiran croissant secukupnya.

Setelah itu, kocok whipping cream menggunakan mixer sampai mengembang dan kental.

Beri lapisan whipped cream di atas adonan secukupnya dan ratakan menggunakan sendok.

Baru beri topping kismis hitam, kismis kuning, kacang almond iris, dan kacang kenari atau pistachio sesuai selera.

Lalu taburi dengan kayu manis bubuk sedikit saja secara merata.

Terakhir, panggang adonan umm ali dalam oven dengan suhu 180 c sampai matang dan permukaannya berwarna kuning keemasan selama 15 menit.

Jika sudah matang, keluarkan umm ali dari dalam oven dan diamkan sebentar hingga uap panasnya hilang.

Dessert umm ali siap disajikan untuk keluarga tercinta.

Umm ali merupakan salah satu dessert khas Timur Tengah khususnya Mesir yang cukup mudah dibuat. Umm ali berbahan dasar puff pastry yang renyah disiram dengan air susu dan diberi topping berbagai jenis kacang dan kismis. Rasanya yang manis dan gurih inilah yang membuat dessert yang satu ini digemari banyak orang.

Resep dan cara membuat umm ali sangatlah mudah dan bahan yang dibutuhkan cukup mudah didapat. Agar hasilnya lezat dan anti gagal, kalian bisa mengikuti resep di atas. Selamat mencoba!!

RESEP TERKAIT "UMM ALI"