Udang Goreng Tepung

Resep dan cara membuat udang goreng tepung crispy yang gurih, renyah, dan enak dijadikan cemilan kapanpun.

  • 15m
    persiapan
  • 30m
    memasak
  • 4
    porsi
  • 344
    kalori

Bahan-bahan

500 gram udang ukuran sedang

1 sendok makan jeruk nipis

1/2 sendok teh lada bubuk

1/2 sendok teh garam

1 butir telur ayam dikocok lepas untuk pelapis

Minyak goreng secukupnya

Saus tomat atau saus sambal untuk cocolan

Bahan Tepung Bumbu Pelapis

100 gram tepung terigu serbaguna

2 sendok makan tepung beras

1/2 sendok teh garam

1/2 sendok teh lada bubuk

1/2 sendok teh bawang putih bubuk

Langkah-langkah

Pertama-tama, buang kulit serta kepala udang sampai bersih lalu bersihkan kotoran di punggungnya. Jangan lupa sisakan ekornya saja.

Setelah itu, cuci bersih udang dengan air mengalir. Tiriskan.

Tambahkan air jeruk nipis, lada bubuk, dan garam ke dalam udang.

Aduk rata dan diamkan udang selama 10 menit agar bumbu meresap.

Sambil menunggu udang, siapkan bahan pencelupnya yaitu telur kocok lepas dan tepung bumbu.

Untuk membuat bahan tepung pelapisnya, campurkan tepung terigu, tepung beras, garam, lada bubuk, dan bawang putih bubuk dalam mangkuk. Aduk rata.

Setelah 10 menit, ambil 1 buah udang, lalu gulingkan ke tepung bumbu dan celupkan ke kocokan telur.

Setelah itu gulingkan lagi ke tepung bumbu sambil ditekan dan dicubit-cubit agar tepung menempel dan crispy.

Lakukan proses di atas sampai semua bahan udang berlapis tepung bumbu habis.

Panaskan banyak minyak dalam wajan untuk menggoreng.

Goreng udang dengan api sedang sampai matang dan crispy berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Tata udang goreng tepung dalam piring saji dan beri bahan pelengkap yaitu saus sambal untuk cocolan.

Udang goreng tepung siap disajikan sebagai cemilan.

Kalau kalian penggemar seafood, pasti sudah tidak asing lagi dengan menu udang goreng tepung kan guys? Udang goreng tepung menjadi salah satu makanan favorit banyak orang karena rasanya yang gurih dan renyah.

Resep dan cara membuat udang goreng tepung juga sangat mudah dan cukup simple. Kamu hanya perlu melapisi udang dengan tepung bumbu baru digoreng sampai matang. Jangan lupa sajikan udang goreng dengan saus sambal agar semakin lezat. Selamat mencoba!!

RESEP TERKAIT "UDANG GORENG TEPUNG"