Tumis Pare

Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk memasak tumis pare campur teri.

Belah pare menjadi 2 bagian memanjang dan buang bijinya. lalu iris tipis pare dan masukkan ke dalam wadah besar.

Beri 1 sendok makan garam lalu remas-remas pare menggunakan tangan sampai pare terasa agak layu.

Kemudian cuci bersih pare dengan air mengalir dan tiriskan.

Selanjutnya panaskan sedikit minyak dalam wajan untuk menumis. tumis semua bumbu iris sebentar sampai bau harum dan layu.

Masukkan teri yang sudah kamu goreng sebelumnya dan aduk rata.

Baru masukkan pare dan tuang sedikit air saja. aduk secara merata dan tumis sebentar hingga pare layu.

Baru bumbu pare dengan penyedap rasa, gula merah, garam, dan penyedap rasa.

Masak pare sampai matang, kuah menyusut, dan bumbu meresap. jangan lupa koreksi rasanya.

Jika pare sudah matang, matikan kompor dan tuang pare ke dalam piring saji.

Tumis pare teri siap disajikan sebagai lauk.