Thai Green Curry Chicken

Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk memasak thai green curry chicken.

Cuci daging ayam hingga bersih lalu potong-potong sesuai selera. tiriskan dan sisihkan.

Haluskan semua bumbu halus beserta kuah kaldu ayam menggunakan food processor atau blender. sisihkan.

Lalu panaskan sedikit minyak dalam wajan dengan api sedang untuk menumis.

Tumis pasta kari hijau instan hingga harum.

Kemudian tuang bumbu halus dan tumis sebentar.

Baru masukkan potongan daging ayam. aduk rata dan masak hingga daging ayam berubah warna.

Tambahkan daun jeruk dan tuangkan santan. aduk dan tutup panci.

Masak dengan api sedang hingga kuah santan mendidih dan daging ayamnya matang.

Setelah mendidih, baru tambahkan potongan terong hijau bulat dan irisan rebung. aduk rata.

Kemudian bumbui dengan kecap ikan, gula merah, penyedap rasa ayam, dan garam.

Masak kari sampai semua bahan benar-benar empuk matang dan kuahnya mengental. jangan lupa koreksi rasanya.

Jika sudah matang, tambahkan irisan cabai hijau. masak sebentar lagi selama 2 menit hingga irisan cabai layu.

Baru tuang thai green curry chicken ke dalam mangkuk.

Thai green curry chicken siap di sajikan selagi hangat.