Terang Bulan

Resep dan cara membuat terang bulan, martabak manis jadul yang empuk, legit, dan enak.

5m persiapan
75m memasak
5 porsi
270 kalori

Bahan-bahan

150 gram tepung terigu

3 sendok makan gula pasir

1/2 sendok teh ragi instan

1/4 sendok teh baking soda

1/4 sendok teh baking powder

1 butir telur ayam, dikocok lepas

1/2 sendok makan margarin cair

200 ml air hangat

Pewarna kuning makanan secukupnya

Bahan Isian

Margarin secukupnya untuk olesan

Susu kental manis coklat secukupnya

Meses coklat secukupnya

Gula halus secukupnya

Cara Memasak Terang Bulan

Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat terang bulan.

Siapkan wadah besar dan campurkan tepung terigu, gula pasir, ragi, baking soda, dan baking powder. aduk rata.

Tuang telur kocok dan margarin cair kedalam adonan dan aduk hingga adonan bergerindil.

Baru tuang 200 ml air hangat dan sedikit pewarna kuning makanan. aduk rata sampai adonan larut tidak bergerindil dan teksturnya kental.

Kemudian tutup adonan dengan kain lembab atau plastik wrap dan diamkan selama 1 jam sampai adonan berbusa atau berbuih.

Setelah 1 jam, aduk kembali adonan hingga busanya hilang dan teksturnya lembut.

Panaskan teflon anti lengket dengan api kecil lalu tuang adonan dengan sendok sayur secukupnya dan ratakan permukaannya.

Tutup teflon dan masak adonan terang bulan sampai berongga atau bersarang.

Jika sudah bersarang, baru olesi permukaannya dan beri isian meses coklat, susu kental manis coklat, dan taburan gula halus secukupnya.

Lalu lipat terang bulan sehingga menjadi bentuk setengah lingkaran.

Lakukan proses di atas sampai semua adonan habis.

Terang bulan atau martabak manis jadul siap disajikan untuk keluarga tercinta.

Terang Bulan

Terang bulan atau martabak manis jadul merupakan salah satu makanan lama yang sekarang sudah cukup sulit kita jumpai. Ciri khas terang bulan yaitu berwarna lebih kuning dan lebih tipis dengan isian meses, gula halus, dan susu kental manis. 

Walaupun sudah jarang yang jual, kalian bisa membuat sendiri terang bulan di rumah karena resepnya cukup sederhana. Untuk selengkapnya, kalian bisa mengikuti resep di atas. Selamat mencoba!!

 

Resep Terkait "TERANG BULAN"