Terang Bulan

Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat terang bulan.

Siapkan wadah besar dan campurkan tepung terigu, gula pasir, ragi, baking soda, dan baking powder. aduk rata.

Tuang telur kocok dan margarin cair kedalam adonan dan aduk hingga adonan bergerindil.

Baru tuang 200 ml air hangat dan sedikit pewarna kuning makanan. aduk rata sampai adonan larut tidak bergerindil dan teksturnya kental.

Kemudian tutup adonan dengan kain lembab atau plastik wrap dan diamkan selama 1 jam sampai adonan berbusa atau berbuih.

Setelah 1 jam, aduk kembali adonan hingga busanya hilang dan teksturnya lembut.

Panaskan teflon anti lengket dengan api kecil lalu tuang adonan dengan sendok sayur secukupnya dan ratakan permukaannya.

Tutup teflon dan masak adonan terang bulan sampai berongga atau bersarang.

Jika sudah bersarang, baru olesi permukaannya dan beri isian meses coklat, susu kental manis coklat, dan taburan gula halus secukupnya.

Lalu lipat terang bulan sehingga menjadi bentuk setengah lingkaran.

Lakukan proses di atas sampai semua adonan habis.

Terang bulan atau martabak manis jadul siap disajikan untuk keluarga tercinta.