Tempe Goreng Tepung
Resep dan cara membuat tempe goreng tepung yang gurih, renyah, dan cocok dijadikan lauk pendamping ataupun cemilan.
10m
persiapan
30m
memasak
2
porsi
180
kalori
Bahan-bahan
1 papan tempe ukuran besar
150 gram tepung terigu serbaguna
3 sendok makan tepung beras
5 batang daun bawang, dicincang halus
1/2 sendok teh penyedap rasa
Minyak goreng secukupnya
Air secukupnya
Cabai rawit segar untuk pelengkap
Bahan Bumbu Halus
5 siung bawang putih
2 butir kemiri
1 sendok teh ketumbar
Garam secukupnya
Langkah-langkah
Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat tempe goreng tepung.
Kupas tempe lalu iris-iris tipis dan melebar seperti tempe mendoan. sisihkan.
Selanjutnya tinggal buat adonan tepung nya.
Siapkan mangkuk besar lalu campurkan tepung terigu, tepung beras, dan tuang air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk sampai tepung larut, tidak bergerindil, dan teksturnya kental.
Baru tambahkan bumbu halus, irisan daun bawang, dan penyedap rasa. aduk-aduk lagi hingga tercampur. jangan lupa koreksi rasa asinnya.
Jika semua bahan yang dibutuhkan sudah siap, panaskan banyak minyak dalam wajan untuk menggoreng.
Setelah minyak benar-benar panas, ambil 1 iris tempe lalu celupkan seluruh bagian tempe ke dalam adonan tepung.
Masukkan ke dalam wajan dan goreng tempe tepung hingga matang dan kering berwarna kecoklatan. angkat dan tiriskan.
Tempe goreng tepung siap disajikan selagi hangat.
Tempe merupakan salah satu bahan makanan yang paling mudah ditemui dan harganya sangat ekonomis. Selain rasanya yang lezat, tempe juga bergizi dan bisa diolah menjadi berbagai menu makanan. Salah satu olahan tempe yang paling banyak digemari yaitu tempe goreng tepung yang gurih dan renyah.
Resep dan cara membuatnya juga sangat mudah karena bahan yang dibutuhkan sederhana. Kalian bisa mengikuti resep di atas agar hasilnya gurih lezat. Jangan lupa selalu sajikan tempe goreng tepung selagi hangat. Selamat mencoba!!