Telur Dadar Padang Tebal Dengan Kelapa

Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat telur dadar padang rumahan.

Sangrai terlebih dahulu parutan kelapa sampai kering kecoklatan dan haluskan bumbu halus menggunakan blender atau diulek.

Kocok lepas telur dalam mangkuk besar menggunakan whisk sampai mengembang.

Tambahkan kelapa sangrai, bumbu halus, irisan daun bawang, daun seledri, dan tepung beras. Aduk rata hingga semua bahan tercampur.

Baru beri bumbu garam, penyedap rasa, dan lada bubuk. Aduk-aduk rata kembali adonan telur menggunakan whisk.

Baru panaskan teflon yang telah diberi minyak secukupnya dengan api sedang.

Tuang adonan telur dadar dan ratakan ke permukaan teflon. Goreng hingga permukaan bawah kering baru balik telur dadar. Goreng telur hingga benar-benar matang merata.

Angkat telur dadar padang dan tata dalam piring saji baru potong-potong seperti pizza.

Telur dadar padang siap disajikan.