Telur Dadar Padang Tebal Dengan Kelapa

Telur Dadar Padang Tebal Dengan Kelapa

20 menit
Mudah

Resep dan cara membuat telur dadar padang ala rumahan yang tebal dan gurih.

5m persiapan
15m memasak
6 porsi
215 kalori

Bahan-bahan

5 butir telur ayam

1/4 butir kelapa parut, sangrai

3 batang daun bawang, diiris tipis

3 batang daun seledri, diiris tipis

2 sendok makan tepung beras

Garam secukupnya

1/2 sendok teh penyedap rasa

1/4 sendok teh lada bubuk

Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus

6 buah bawang merah

3 siung bawang putih

6 buah cabai merah keriting

3 buah cabai rawit merah

1 cm kunyit

Cara Membuat Telur Dadar Padang Tebal Dengan Kelapa

Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat telur dadar padang rumahan.

Sangrai terlebih dahulu parutan kelapa sampai kering kecoklatan dan haluskan bumbu halus menggunakan blender atau diulek.

Kocok lepas telur dalam mangkuk besar menggunakan whisk sampai mengembang.

Tambahkan kelapa sangrai, bumbu halus, irisan daun bawang, daun seledri, dan tepung beras. Aduk rata hingga semua bahan tercampur.

Baru beri bumbu garam, penyedap rasa, dan lada bubuk. Aduk-aduk rata kembali adonan telur menggunakan whisk.

Baru panaskan teflon yang telah diberi minyak secukupnya dengan api sedang.

Tuang adonan telur dadar dan ratakan ke permukaan teflon. Goreng hingga permukaan bawah kering baru balik telur dadar. Goreng telur hingga benar-benar matang merata.

Angkat telur dadar padang dan tata dalam piring saji baru potong-potong seperti pizza.

Telur dadar padang siap disajikan.

Cerita Dibalik Resep

Telur dadar padang biasanya disajikan di rumah makan Padang. Telur dadar padang memilki tekstur yang lebih tebal dari telur dadar biasa karena banyak bahan yang dicampurkan.

Resep dan cara membuatnya juga sangat mudah. Kalian hanya tinggal mencampurkan semua bahan yang dibutuhkan baru digoreng hingga matang. Selamat mencoba!!

Cobain Juga: Resep Tim Tahu Telur
Mucti Intan Sari @muctiintan
Berpengalaman dalam bidang Tata Boga dan Content Creator sejak 2017. Hobi memasak berbagai macam kuliner dan aktif sebagai koki rumahan. Senang membuat kreasi masakan mulai dari masakan daerah hingga mancanegara.

RESEP TERKAIT "TELUR DADAR PADANG TEBAL DENGAN KELAPA"

RESEP TERBARU