Tahu Isi Pedas

Resep dan cara memasak tahu isi pedas yang hasilnya dijamin gurih dan lezat.

30m persiapan
30m memasak
12 porsi
134 kalori

Bahan-bahan

Bahan Dasar

12 buah tahu kuning, bisa juga menggunakan tahu kulit

Minyak goreng secukupnya

Bahan Isian

8 lembar sayur kol, cincang halus

2 buah wortel, parut memanjang

100 gram taoge, cuci bersih

2 batang daun bawang, cincang halus

2 batang seledri, cincang halus

Air secukupnya

Bumbu Untuk Isian Tahu

6 siung bawang merah, cincang halus

3 siung bawang putih, cincang halus

15 buah cabai rawit merah, cincang halus

1/2 sendok teh lada bubuk

1/2 sendok teh penyedap rasa

Garam secukupnya

Bahan Tepung Lapisan

200 gram tepung terigu

3 sendok makan tepung beras

1 sendok makan tepung tapioka

Garam secukupnya

250 ml air

Langkah-langkah

Goreng tahu kuning terlebih dahulu sampai garing lalu angkat dan keluarkan isi tahu kuning tersebut. Sisihkan.

Panaskan sedikit minyak dalam wajan untuk menumis bahan isian.

Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit merah cincang sampai harum.

Masukkan semua bahan sayur isian dan isi tahu yang sudah kamu keruk tadi. Tuang sedikit air lalu bumbui dengan lada bubuk, penyedap rasa, dan garam. Aduk rata.

Masak bahan isian sampai matang dan bumbu meresap. Jangan lupa koreksi rasanya. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan.

Isilah kulit tahu yang telah dikosongi tersebut dengan bahan isian menggunakan sendok. Lakukan proses ini sampai semua bahan habis.

Selanjutnya, buat bahan tepung lapisannya dengan mencampurkan semua bahan dalam wadah. Aduk rata agar tidak ada adonan yang menggumpal.

Celupkan tahu yang telah diisi tadi kedalam adonan lapisan yang sudah dibuat dan goreng hingga matang dan kering. Angkat dan tiriskan.

Tahu isi pedas siap untuk dinikmati selagi hangat.

Tahu merupakan makanan pokok untuk sebagian orang Indonesia. Selain harganya yang murah, tahu juga memiliki rasa yang enak dan kandungan protein yang baik. Tak heran jika tahu menjadi makanan favorit untuk menemani makan.

Tahu dapat dikreasikan menjadi berbagai macam jenis olahan makanan yang sangat enak. Salah satunya yaitu olahan tahu isi pedas. Olahan yang satu ini menyajikan tahu yang diberi isi potongan sayuran dan cabai didalamnya lalu digoreng garing dengan lapisan renyah diluar. Sajian ini sangat banyak digemari banyak orang karena rasanya yang pedas dan gurih. Selamat mencoba!!

RESEP TERKAIT "TAHU ISI PEDAS"