Tahu Isi Ayam

Resep dan cara memasak tahu isi ayam dijamin lezat dan cocok untuk lauk makan sehari-hari.

25m persiapan
30m memasak
12 porsi
195 kalori

Bahan-bahan

Bahan Dasar

12 buah tahu kuning, bisa juga menggunakan tahu kulit

Minyak goreng secukupnya

Bahan Isian

250 gram daging ayam, cincang halus

2 buah wortel, cincang halus

100 gram tauge, cuci bersih

1 batang daun bawang, cincang halus

Air secukupnya

Bumbu Untuk Isian Tahu

6 siung bawang merah, cincang halus

3 siung bawang putih, cincang halus

1 buah bawang Bombay, cincang halus

10 cabai rawit merah, cincang halus dan pedasnya sesuai selera

1 sendok makan gula pasir

Garam secukupnya

Penyedap rasa secukupnya

Bahan Tepung Lapisan

200 gram tepung terigu

3 sendok makan tepung beras

2 sendok makan tepung tapioka

Garam secukupnya

250 ml air

Langkah-langkah

Goreng tahu kuning sampai garing lalu angkat dan keluarkan isi tahu kuning tersebut. Sisihkan.

Panaskan sedikit minyak dalam wajan untuk menumis bahan isian. Tumis bawang merah, bawang putih, bawang bombay, dan cabai sampai benar-benar harum.

Baru masukkan bahan isiannya yaitu daging ayam, wortel, tauge, dan irisan daun bawang. Masak sampai daging berubah warna dan sayuran layu.

Tambahkan isian tahu yang sudah kamu keruk tadi. Tuang sedikit air lalu bumbui dengan penyedap rasa dan garam sesuai selera. Aduk rata.

Masak bahan isian sampai matang dan bumbu meresap. Jangan lupa koreksi rasanya. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan.

Isilah kulit tahu yang telah dikosongi tersebut dengan bahan isian menggunakan sendok. Lakukan proses ini sampai semua tahu terisi.

Selanjutnya, buat bahan tepung lapisannya dengan mencampurkan semua bahan dalam wadah. Aduk rata agar tidak ada adonan yang menggumpal.

Celupkan tahu yang telah diisi tadi kedalam adonan lapisan yang sudah dibuat dan goreng sampai matang dan kering. Angkat dan tiriskan.

Tahu isi ayam siap untuk dinikmati.

Tahu sudah menjadi makanan yang tidak asing lagi bagi semua orang. Tahu menjadi pilihan menu makanan karna enak dan harganya yang terjangkau. Kamu dapat membuat berbagai macam kreasi tahu yang enak.

Salah satunya membuat tahu isi ayam. Makanan satu ini banyak digemari orang, karna rasanya yang enak dengan isian tahu berupa cincangan daging ayam membuat orang-orang semakin tertarik. Kamu cukup memerlukan bahan pokok tahu dan ayam yang mudah didapat. Selamat mencoba!!

RESEP TERKAIT "TAHU ISI AYAM"