Tahu Bulat

Cuci bersih tahu dan tiriskan. Siapkan kain bersih untuk memeras tahu.

Lalu masukkan tahu putih ke dalam kain dan peras tahu hingga keluar airnya dan tahu kering.

Masukkan tahu putih kering ke dalam wadah besar dan hancurkan menggunakan garpu sampai lembut.

Tambahkan kuning telur, baking powder, lada bubuk, kaldu ayam bubuk, dan garam.

Aduk adonan hingga benar-benar tercampur rata dan tahu halus. Jangan lupa koreksi rasanya.

Kemudian bentuk tahu bulat-bulat menggunakan tangan sesuai selera sampai adonan habis.

Tutup rapat tahu yang sudah dibentuk dengan kain bersih dan diamkan selama minimal 1 jam.

Setelah 1 jam, panaskan banyak minyak dalam wajan untuk menggoreng.

Goreng tahu dengan api kecil sambil terus dibolak-balik sampai mengembang dan matang berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Tahu bulat siap disajikan selagi hangat.