Sup Ayam Tortilla

Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk memasak sup ayam tortilla.

Panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan dengan api sedang untuk menggoreng tortilla.

Goreng potongan tortilla secara bertahap dalam minyak panas sampai kering. tiriskan.

Tiriskan tortilla goreng di atas tisu agar tidak mengandung minyak. sisihkan.

Kemudian panaskan 2 sendok makan minyak goreng dalam panci bersih untuk menumis dengan api sedang.

Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga bau harum.

Tambahkan jalapeno dan tomat. masak sebentar hingga layu.

Tambahkan dada ayam utuhan, biji jagung manis, dan kacang hitam.

Tuang kaldu ayam dan bumbui dengan lada hitam bubuk, cabai bubuk, jintan bubuk, gula pasir, dan garam. aduk rata.

Masak sampai sup mendidih dan dada ayam matang selama sekitar 15 menit.

Setelah mendidih, kecilkan api dan keluarkan dada ayam dari dalam panci.

Kemudian suwir-suwir daging dada ayam yang sudah dimasak matang menggunakan garpu.

Masukkan kembali ayam suwir ke dalam sup lalu tambahkan daun ketumbar cincang dan air jeruk nipis.

Aduk rata dan masak sup lagi selama sekitar 5 menit. jangan lupa koreksi rasanya.

Tuang sup ayam ke dalam mangkuk saji dan beri tortilla goreng, irisan alpukat, daun ketumbar cincang, dan irisan jeruk nipis.

Sup ayam tortilla siap disajikan selagi hangat.