Steak Salmon Saus Barbeque

Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk memasak steak salmon saus barbeque.

Bersihkan daging salmon fillet menggunakan tisu dengan cara ditempel-tempel pada permukaan salmon secara merata.

Campurkan semua bumbu marinasi yaitu saus barbeque, kecap Inggris, garam, lada bubuk, dan air perasan lemon. Aduk rata.

Masukkan daging salmon dan balur rata dengan bumbu.

Marinasi salmon selama 30 menit dalam kulkas agar bumbu meresap.

Sambil menunggu marinasi, buat bahan pelengkap steaknya yaitu kentang goreng dan rebusan wortel/jagung pipil/sayuran frozen yang sudah ditumis sebentar diberi garam. Sisihkan.

Setelah 30 menit, panaskan sedikti minyak saja dalam teflon anti lengket dengan api sedang.

Panggang daging salmon selama 1 menit.

Kemudian balik salmon dan panggang sampai matang merata sambil dibolak-balik.

Jika sudah matang, taruh steak salmon dalam piring saji dan tata bahan pelengkapnya yaitu sayuran dan kentang goreng. Sisihkan.

Selanjutnya buat saus barbeque siramannya dengan panaskan sedikit minyak diteflon bekas memanggang tadi.

Tumis bawang putih hingga bau harum.

Tambahkan saus barbeque, kecap manis, saus tomat, lada bubuk, garam, dan 100 ml air.

Aduk rata dan masak saus hingga matang meletup-letup. Jangan lupa cicipi rasanya. Matikan api.

Tuang saus barbeque di atas steak salmon.

Steak salmon saus barbeque siap disajikan selagi hangat.