Cara Membuat Steak Ayam
Cuci bersih daging dada ayam dan pipihkan. Lumuri dengan air perasan jeruk nipis dan garam. Rendam daging dan diamkan selama 15 menit.
Sambil menunggu ayam, siapkan bahan pencelup basahnya. Kocok lepas telur dan tambahkan garam dan lada bubuk secukupnya. Sisihkan.
Siapkan adonan tepung ayamnya. Campurkan tepung terigu, tepung bumbu, tepung maizena, dan lada secukupnya dalam wadah lain. Sisihkan.
Kemudian panaskan minyak goreng secukupnya untuk menggoreng ayam.
Setelah 15 menit, ambil ayam dan celupkan ke dalam kocokan telur yang sudah dibumbui tadi secara merata.
Lalu angkat dan masukkan ke dalam adanan tepung sampai semua terlumuri tepung sempurna.
Celupkan kembali ayam yang terlumuri tepung ke kocokan telur baru masukkan adonan tepung lagi agar ayam crispy saat digoreng.
Setelah minyak panas, goreng ayam sampai matang dan berwarna kecoklatan.
Angkat steak ayam dan tiriskan.
Cara Membuat Bahan Pelengkap
Cuci bersih sayur buncis dan potong-potong sesuai selera. Rebus sampai matang lalu angkat dan tiriskan.
Kupas dan cuci bersih wortel. Rebus sampai matang lalu angkat dan tiriskan.
Kupas dan cuci bersih kentang. Rebus dan bumbui dengan sedikit garam sebentar. Lalu digoreng sampai matang. Angkat dan tiriskan.
Cara Membuat Saus Steak
Panaskan margarin secukupnya untuk menumis. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
Tambahkan saus tiram, saus tomat, kecap inggris, kecap manis, gula pasir, lada hitam, kaldu bubuk, dan garam secukupnya. Aduk agar bumbu merata.
Tambahkan air secukupnya dan masak saus hingga mendidih.
Larutkan tepung maizena dan tuang ke dalam adonan saus.
Aduk-aduk saus hingga mengental. Jangan lupa koreksi rasa saus sampai pas.
Saus steak siap digunakan.
Untuk menyajikan steak, siapkan piring besar dan taruh steak ayam di atasnya.
Susun bahan pelengkap di pinggir dan siram dengan saus steak.
Steak ayam siap disajikan.
Cerita Dibalik Resep
Steak ayam menjadi salah satu makanan yang digemari banayk orang. Dengan resep steak ayam ini, sekarang kamu bisa membuat steak ayam yang lezat sendiri di rumah. Bahannya mudah didapat dan caranya pun tidak terlalu susah. Hasilnya juga tidak kalah dengan steak ayam ala restoran. Selamat mencoba!!
