Spicy Enoki Mushroom

15 menit

• Mudah •

5 (20 voters)

Resep dan cara memasak spicy enoki mushroom ala korea yang sangat mudah, simple, dan pedas menggugah selera.

Bahan-bahan

3 bungkus kecil jamur enoki segar

Biji wijen secukupnya untuk taburan

1 batang daun bawang, iris tipis untuk taburan

Bahan Saus Pedas

1 1/2 sendok makan gochujang (pasta cabai korea)

2 sendok makan gochugaru (bubuk cabai korea), pedasnya sesuai selera

Cobain Juga: Resep Spicy Honey Chicken Ala Korea

2 sendok makan madu

2 sendok makan kecap asin

1 sendok makan minyak wijen

1/4 sendok teh lada bubuk

Sedikit garam

Air secukupnya

Cara Membuat Spicy Enoki Mushroom

Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk memasak spicy enoki mushroom ala korea.

Buang akar jamur lalu cuci bersih jamur enoki dan suwir menggunakan tangan agar mudah dimakan nantinya. sisihkan.

Buat bahan sausnya dengan mencampurkan semua bahan dalam mangkuk yaitu (gochujang, gochugaru, madu, kecap asin, minyak wijen, lada bubuk, dan garam). aduk rata.

Panaskan wajan dengan api kecil lalu tuang bumbu saus pedasnya.

Masak dengan api sedang dan tuang sedikit air saja. aduk rata dan masak saus hingga mendidih. jangan lupa cicipi rasanya.

Jika sudah pas, masukkan lembaran jamur enoki ke dalam wajan lalu sirami dengan saus secara merata.

Masak jamur enoki hingga lunak dan matang.

Tuang spicy enoki mushroom serta sausnya ke dalam piring saji.

Beri taburan biji wijen dan irisan daun bawang sesuai selera.

Spicy enoki mushroom siap disajikan selagi hangat.

Mucti Intan Sari @muctiintan

Berpengalaman dalam bidang Tata Boga dan Content Creator sejak 2017. Hobi memasak berbagai macam kuliner dan aktif sebagai koki rumahan. Senang membuat kreasi masakan mulai dari masakan daerah hingga mancanegara.

Spicy Enoki Mushroom

Bahan-bahan

Bahan Saus Pedas

Cara Membuat Spicy Enoki Mushroom

Cerita Dibalik Resep

RESEP TERKAIT "SPICY ENOKI MUSHROOM"