Sop Kambing

Resep dan cara memasak sop kambing dengan kuah nya yang segar, nikmat, dan menggugah selera.

10m persiapan
60m memasak
4 porsi
204 kalori

Bahan-bahan

500 gram daging kambing

3 buah wortel, kupas dan potong sesuai selera

3 buah kentang, kupas dan potong sesuai selera

2 buah tomat, potong-potong sesuai selera

2 batang daun bawang, diiris tipis

2 batang seledri, diiris tipis

3 buah cengkeh

2 biji kapulaga

5 cm kayu manis

Garam secukupnya

1/2 sendok teh penyedap rasa

1 sendok teh gula pasir

Minyak goreng secukupnya

Air secukupnya

Bawang goreng secukupnya untuk taburan

Bumbu Halus

5 siung bawang putih

8 siung bawang merah

2 cm jahe

1/2 sendok teh merica butir

1/4 butir pala

Langkah-langkah

Siapkan semua bahan yang diperlukan untuk memasak sop kambing.

Cuci bersih daging kambing dan potong-potong sesuai selera.

Rebus daging kambing dalam panci hingga matang dan empuk. setelah daging kambing empuk, kecilkan api.

Kemudian panaskan sedikit minyak dalam wajan dan tumis bumbu halus hingga bau harum.

Tuang bumbu tumis ke dalam rebusan kaldu kambing tadi. aduk rata dan besarkan api.

Masukkan potongan wortel, kentang, cengkeh, kapulaga, dan kayu manis. masak hingga kentang dan wortel empuk.

Beri bumbu garam, penyedap rasa, dan gula pasir. masak sop hingga daging lebih empuk dan bumbu meresap. jangan lupa koreksi rasanya.

Jika sop sudah mau matang, baru masukkan potongan tomat, daun bawang, dan daun seledri. masak sebentar lagi hingga daun layu.

Setelah matang, angkat dan sajikan sop pada wadah yang sudah disiapkan. beri taburan bawang goreng sesuai selera.

Sop kambing siap dinikmati selagi hangat.

Sop Kambing merupakan salah satu hidangan yang populer di Indonesia. Dengan bumbu rempahnya yang menambah cita rasa kuah sopnya sehingga kuahnya lebih enak, nikmat, dan segar. 

Hidangan ini cocok sekali disajikan sebagai lauk dengan nasi hangat yang tentunya, akan menambah nikmat dalam menyantapnya. Resep dan cara memasak sop kambing dapat kamu coba sendiri. Jadi, selamat mencoba!!

RESEP TERKAIT "SOP KAMBING"