Selai Srikaya Homemade

20 menit

• Mudah •

5 (1 voters)

Resep dan cara membuat selai srikaya manis dan kenyal rumahan yang sangat mudah dan cocok untuk isian berbagai macam roti dan kue.

5m persiapan

15m memasak

1 porsi

50 kalori

Bahan-bahan

4 butir kuning telur

150 gram gula pasir

1/4 sendok teh vanili bubuk

Cobain Juga: Resep Selai Nanas

1/4 sendok teh garam

600 ml air santan kental

1 sendok makan tepung terigu

8 lembar daun pandan diikat simpul

Cobain Juga: Resep Kue Tanduk Isi Selai Nanas

Cara Membuat Selai Srikaya Homemade

Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat selai srikaya.

Siapkan panci dan campurkan kuning telur, gula pasir, vanili bubuk, dan garam. Aduk rata menggunakan whisk.

Cobain Juga: Resep Roti Kukus Srikaya

Tuang air santan kental dan tambahkan tepung terigu. Aduk rata menggunakan whisk sampai tercampur rata, tidak ada adonan bergerindil, dan gula larut.

Baru tambahkan daun pandan dan masak adonan dengan api kecil sambil terus diaduk-aduk hingga matang meletup-letup dan teksturnya berubah menjadi kental. Jangan lupa cicipi rasa manisnya.

Jika sudah jadi, dinginkan selai dan selai srikaya siap digunakan langsung atau disimpan dalam toples dan masukkan dalam kulkas agar lebih tahan lama.

Cobain Juga: Resep Bolu Gulung Selai Strawberry

Cerita Dibalik Resep

Tidak sesuai namanya, selai srikaya sebenarnya selai ini tidak terbuat dari buah srikaya tapi terbuat dari santan, telur, dan gula. Selai yang satu ini memiliki tekstur kental dan rasanya yang manis. Kalian bisa menggunakan selai srikaya untuk isian berbagai macam jenis roti. Selamat mencoba!!

Mucti Intan Sari @muctiintan

Berpengalaman dalam bidang Tata Boga dan Content Creator sejak 2017. Hobi memasak berbagai macam kuliner dan aktif sebagai koki rumahan. Senang membuat kreasi masakan mulai dari masakan daerah hingga mancanegara.

Selai Srikaya Homemade

Bahan-bahan

Cara Membuat Selai Srikaya Homemade

Cerita Dibalik Resep

RESEP TERKAIT "SELAI SRIKAYA HOMEMADE"