Sayap Ayam Madu

Cuci bersih sayap ayam dengan air mengalir.

Tuang ayam bersih ke dalam wadah lalu bumbui dengan bawang putih halus, jahe halus, dan garam.

Aduk secara merata dan diamkan ayam selama 15 menit.

Sambil menunggu marinasi sayap ayam, buat terlebih dahulu bumbu saus madunya.

Siapkan mangkuk kecil lalu campurkan sisa bahannya yaitu madu, saus tomat, saus sambal, minyak wijen, kecap asin, saus tiram, dan lada bubuk.

Aduk rata sampai semua bahan saus tercampur.

Setelah 15 menit, tuang bahan saus madu tadi ke dalam sayap ayam yang sudah dimarinasi sebentar.

Aduk secara merata sampai semua sayap ayam tercampur bumbu.

Diamkan lagi ayam selama 1 jam agar bumbu meresap.

Setelah 1 jam, panaskan oven dengan suhu 180 derajat celcius.

Tata sayap ayam yang sudah dibumbui ke dalam loyang.

Lalu panggang sayap ayam madu sampai matang selama 30 menit.

Lalu balik sayap dan olesi dengan sisa bumbu. Panggang lagi sebentar hingga sayap ayam benar-benar matang.

Setelah matang, tata sayap ayam madu dalam piring saji.

Sayap ayam madu siap disajikan selagi hangat.