Saus Tomat

Resep dan cara membuat saus tomat homemade yang super mudah, praktis, dan enak.

15m persiapan
30m memasak
1 porsi
112 kalori

Bahan-bahan

1 kg tomat merah yang masih segar

5 buah cabai merah besar

8 siung bawang putih, dihaluskan

1 buah bawang bombay, cincang halus

1 gelas air

1 sendok teh garam

1/2 sendok teh penyedap rasa (opsional)

1/2 sendok teh lada bubuk

3 sendok makan gula pasir

1 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Sedikit minyak untuk menumis

Langkah-langkah

Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat saus tomat homemade.

Rebus tomat dan cabai merah dalam panci sampai matang mendidih dan kulit tomat terlihat mengelupas.

Tiriskan dan masukkan tomat rebus tadi ke dalam air dingin. bersihkan kulit tomat yang terkelupas tadi. tiriskan.

Masukkan rebusan tomat dan cabai merah ke dalam blender lalu haluskan sampai benar-benar lembut.

Saring saus agar teksturnya lebih lembut lagi. sisihkan.

Panaskan sedikit minyak dalam wajan untuk menumis.

Tumis bawang putih halus dan bawang bombay cincang sampai benar-benar harum.

Tuang tomat halus ke dalam wajan. aduk rata.

Tambahkan 1 gelas air dan beri bumbu garam, penyedap rasa, lada bubuk, dan gula pasir.

Aduk-aduk rata dan masak saus tomat hingga mendidih.

Setelah mendidih, tuang larutan tepung maizena sebagai pengental.

Aduk rata dan masak saus tomat hingga matang mendidih lagi dan teksturnya kental. jangan lupa koreksi rasa sausnya sampai benar-benar pas.

Jika saus tomat homemade sudah matang, dinginkan saus lalu saring agar lebih lembut lagi. simpan ke dalam wadah yang kedap udara.

Saus tomat homemade siap dijadikan bahan pelengkap kapanpun.

Saus tomat merupakan salah satu jenis saus yang paling mudah kita temui. Nah daripada membeli saus tomat kemasan, tidak ada salahnya kalian mencoba membuat saus sendiri di rumah. Resep dan cara membuat saus tomat homemade sangatlah mudah dan bahan yang diperlukan cukup simple. Agar hasilnya enak, kalian bisa mengikuti resep di atas. Selamat mencoba!!

RESEP TERKAIT "SAUS TOMAT"