Saus Pizza

Resep dan cara membuat homemade saus pizza yang tidak kalah rasanya dengan saus restoran.

Halal
Kesulitan: Sulit
5m persiapan
60m memasak
1 porsi
54 kalori

Bahan-bahan

6 buah tomat merah segar ukuran besar

Air secukupnya untuk merebus tomat

2 sendok makan minyak zaitun

1/2 buah bawang bombay, cincang halus

3 siung bawang putih, cincang halus

1/3 gelas air untuk campuran

1 sendok teh oregano kering

1 sendok teh cabai bubuk

1/4 sendok teh lada hitam bubuk

1 sendok makan daun basil segar yang sudah dicincang halus

1 sendok teh gula pasir

Garam secukupnya

3 sendok makan saus tomat

1 sendok makan mentega atau butter

Cara Memasak Saus Pizza

Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat homemade saus pizza.

Cuci bersih tomat lalu iris silang menjadi huruf x di ujungnya saja.

Rebus air secukupnya dalam panci untuk merebus tomat sampai mendidih.

Jika sudah mendidih, masukkan tomat dan tutup panci. rebus tomat selama 3 menit. angkat dan tiriskan.

Masukkan rebusan tomat ke dalam air dingin lalu kupas kulitnya.

Buang biji tomatnya dan potong-potong daging tomat.

Haluskan daging tomat dengan food processor atau blender. sisihkan.

Panaskan minyak zaitun dalam panci atau wajan dengan api kecil.

Tumis bawang bombay dan bawang putih cincang hingga harum.

Tambahkan tomat yang sudah dihaluskan tadi dan tuangkan 1/3 gelas air. aduk rata.

Tambahkan oregano, bubuk cabai, lada hitam bubuk, daun basil cincang, gula pasir, dan garam.

Aduk rata dan masak saus dengan api kecil sambil terus diaduk-aduk hingga meletup-letup dan mengental.

Jika sudah meletup-letup baru tambahkan saus tomat dan mentega. aduk hingga tercampur rata dan mentega meleleh.

Masak saus kembali selama beberapa menit dan jangan lupa untuk mencicipinya.

Saus pizza rumahan siap disajikan.

Saus Pizza

Ada banyak merek saus khusus pizza yang dijual di supermarket. Daripada membeli saus kemasan yang menggunakan bahan pengawet, lebih baik membuat saus pizza sendiri di rumah. Tidak hanya lebih sehat, bahan-bahan yang digunakan juga pasti segar.

Resep dan cara membuat saus pizza rumahan cukup mudah. Kalian bisa mengikuti resep di atas untuk hasil yang sempurna. Selamat mencoba!!

 

RESEP TERKAIT "SAUS PIZZA"
RESEP YANG MUNGKIN KAMU SUKA