Saus Asam Manis

Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat saus asam manis.

Panaskan sedikit minyak dalam wajan untuk menumis.

Tumis bawang putih dan bawang bombay cincang sampai bau harum.

Tambahkan irisan jahe dan tumis sebentar.

Tuang saus tomat, saus cabai, dan segelas air. aduk rata hingga tercampur.

Tambahkan gula pasir dan garam. aduk rata.

Baru masukkan potongan buah nanas dan daun bawang ke dalam wajan.

Aduk rata dan masak saus hingga matang mendidih. jangan lupa koreksi rasa saus sampai rasanya benar-benar pas di lidah.

Jika sudah pas rasanya, saring saus asam manis (kalau mau teksturnya halus) dan masak lagi di dalam wajan.

Baru tuang larutan tepung maizena sebagai pengental.

Aduk rata dan masak sebentar saus sampai teksturnya mengental.

Saus asam manis homemade siap digunakan.