Saus Alfredo

2 sendok makan mentega atau butter untuk menumis

2 siung bawang putih, cincang halus

250 ml heavy cream

Garam secukupnya

1/4 sendok teh lada hitam bubuk

125 gram keju parmesan parut

1 sendok makan peterseli cincang

Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat saus alfredo.

Lelehkan mentega dalam wajan dengan api sedang.

Tumis bawang putih sebentar hingga bau harum.

Kemudian tuang heavy cream ke dalam wajan. aduk rata menggunakan sendok kayu.

Bumbui dengan garam dan lada hitam bubuk secukupnya. aduk kembali dan masak hingga saus mendidih.

Saat mendidih, kecilkan api dan tambahkan keju parmesan parut. aduk rata dan masak hingga keju meleleh.

Biarkan saus mendidih lagi dan teksturnya mengental.

Jika sudah kental, tambahkan peterseli cincang dan aduk rata. jangan lupa koreksi rasanya.

Saus alfredo rumahan siap digunakan.