Sambal Terasi

20 menit

• Mudah •

5 (9 voters)

Resep dan cara memasak sambal terasi pedas yang enak, gurih, dan sangat menggugah selera.

10m persiapan

10m memasak

1 porsi

30 kalori

Bahan-bahan

25 buah cabai rawit merah

15 buah cabai merah keriting

4 cm terasi bakar

6 siung bawang merah

Cobain Juga: Resep Sambal Teri Kacang Pedas Manis

5 siung bawang putih

1 buah tomat

Garam secukupnya

Gula merah secukupnya

Minyak goreng secukupnya

Cobain Juga: Resep Sambal Tuktuk Andaliman Khas Sumatera Utara

Cara Membuat Sambal Terasi

Cuci bersih bawang merah, bawang putih, tomat, cabai rawit, dan cabai merah. Lalu potong-potong sesuai selera. Tiriskan.

Panaskan minyak goreng secukupnya untuk menumis. Goreng potongan cabai, tomat, dan bawang ke dalam wajan hingga layu. Angkat tiriskan.

Bakar terasi diatas api hingga cukup kering lalu sisihkan.

Cobain Juga: Resep Sambal Tumpang

Maukkan potongan cabai, bawang, dan tomat yang sudah digoreng ke dalam cobek.

Tambahkan terasi bakar, garam, dan gula merah secukupnya.

Ulek sampai semua bahan halus dan lembut. Jangan lupa koreksi rasa sambal agar pas.

Sambal terasi siap disajikan dengan lalapan.

Cobain Juga: Resep Sambal Tempe Kemangi

Cerita Dibalik Resep

Bagi sebagian orang, memakan nasi hangat tanpa sambal rasanya kurang lengkap. Salah satu sambal favorit yang mudah dibuat yaitu sambal terasi. Selain rasa terasi bakarnya yang khas dan menggugah selera, memakan sambal juga bisa menambah nafsu makan. Kalau kamu mau mencoba membuat sambal terasi sendiri yang jelas enak, kamu bisa mencoba resep di atas karena cara memasaknya sangat mudah. Jangan lupa juga sajikan sambal terasi dengan lalapan dan lauk pelengkap lain. Selamat mencoba!!

Cobain Juga: Resep Sambal Kelapa

Mucti Intan Sari @muctiintan

Berpengalaman dalam bidang Tata Boga dan Content Creator sejak 2017. Hobi memasak berbagai macam kuliner dan aktif sebagai koki rumahan. Senang membuat kreasi masakan mulai dari masakan daerah hingga mancanegara.

Sambal Terasi

Bahan-bahan

Cara Membuat Sambal Terasi

Cerita Dibalik Resep

RESEP TERKAIT "SAMBAL TERASI"