Sambal Kelapa

25 menit

• Mudah •

5 (17 voters)

Resep dan cara membuat sambal kelapa sederhana ala rumahan yang pedas dan gurih.

5m persiapan

20m memasak

1 porsi

96 kalori

Bahan-bahan

1/2 buah kelapa yang tidak terlalu tua, bersihkan dan parut

Garam dan penyedap rasa secukupnya

Bahan Bumbu Halus

5 buah cabai rawit merah, pedasnya sesuai selera

8 buah cabai merah keriting

Cobain Juga: Resep Kicak Ketan Unti Kelapa

2 siung bawang putih

3 siung bawang merah

2 cm kencur

1/2 sendok makan gula merah

2 lembar daun jeruk

Cobain Juga: Resep Pelas Udang Kelapa Muda

Cara Membuat Sambal Kelapa

Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat sambal kelapa.

Kupas kulit ari buah kelapa yang hitam lalu parut halus. masukkan parutan kelapa ke dalam mangkuk. sisihkan.

Selanjutnya haluskan semua bumbu halus menggunakan ulekan atau blender kemudian tuang kedalam wadah kelapa parut.

Tambahkan garam dan penyedap rasa lalu aduk-aduk rata.

Cobain Juga: Resep Sambal Teri Kacang Pedas Manis

Kemudian siapkan pengukus sampai airnya mendidih.

Setelah mendidih, kukus sambal kelapa sampai matang kurang lebih sekitar 20 menit.

Setelah matang, angkat dan dinginkan. jangan lupa koreksi rasa sambal kelapa agar rasanya pas sesuai selera.

Sambal kelapa siap disajikan untuk lauk pendamping atau dijadikan urap dengan sayuran.

Cobain Juga: Resep Sambal Tuktuk Andaliman Khas Sumatera Utara

Cerita Dibalik Resep

Sesuai namanya, sambal kelapa adalah kelapa parut yang dicampur dengan bumbu halus lalu dimasak atau dikukus sampai matang. Sambal kelapa biasanya disajikan untuk campuran lalapan atau sayuran lain. Selamar mencoba!!

Cobain Juga: Resep Dadar Gulung Ubi Ungu Isi Unti Kelapa Gula Merah

Mucti Intan Sari @muctiintan

Berpengalaman dalam bidang Tata Boga dan Content Creator sejak 2017. Hobi memasak berbagai macam kuliner dan aktif sebagai koki rumahan. Senang membuat kreasi masakan mulai dari masakan daerah hingga mancanegara.

Sambal Kelapa

Bahan-bahan

Bahan Bumbu Halus

Cara Membuat Sambal Kelapa

Cerita Dibalik Resep

RESEP TERKAIT "SAMBAL KELAPA"